营养砖家推荐的早餐原则是：一定要有主食、有豆制品、或肉类或奶类，有蔬菜水果。这三项如果都齐全，就是合格的早餐了，还不明白那就请往下看！

若再 + 蔬菜，那就更perfect！

除了面包馒头，淀粉类主食还有玉米、萝卜糕、面条、南瓜、土豆等等等，实在列不完，还会担心吃腻么？如果脾胃不好，不妨喝点山药粥、莲子粥；工作消耗脑力，选择核桃粥；想养颜，红枣银耳羹也最合适不过！

早起十五分钟，煮玉米、煮面条时间绰绰有余，如果实在想赖床，也可以到干净卫生的早餐店购买。

如果想喝粥，提前一晚将各种材料洗净后浸泡在电饭锅，并设置定时煮粥，待第二天起床热腾腾的美味粥已经煮好，so easy！ 

? 早餐Tips

But，过于油腻的煎炸食物、冰牛奶这些食物，就要尽量少吃，早晨脾胃也处于刚睡醒状态，强烈刺激对脾胃会造成伤害！

学会选择，快餐也健康

如果不是带饭族，午饭选择除了快餐，还是快餐，单一、没营养，甚至还有可能遇到地沟油。但是午餐又是补充能量最关键的一餐，所以吃得健康且精致很有必要。 

营养午餐讲究三低一高，即低油、低盐、低糖及高纤维。主食无非米饭、粉、面，但副食选择非常多样，就看怎么搭配了！ 

? 午餐Tips

如果点套餐，冬季寒冷，加杯豆浆、红茶、牛奶做热饮也不错。喜欢西式快餐的青素也要尽量控制一个月只吃一次，千万不要因为工作繁忙，午餐啃块面包了事。

晚餐，严格控制卡路里

关于晚餐，有些上班族是这种想法：

“今天工作好累，晚餐要吃多满血复活！”

“终于周五了，来个豪华晚餐吧！”

“天气这么冷，我要多吃点取取暖！”

结果你们懂的，特别是逛小食街，各种美食让人根本停不下来。如果你们想追求或保持苗条匀称身材，还是需要管住嘴。

? 怎么吃？

“晚餐吃少”是备受推崇的健康吃法。美国《临床营养学杂志》一项研究显示，米饭能促使大脑释放两种促睡眠的化学物质：色氨酸和血清素，因此让人们更容易入睡，所以晚餐吃少量米饭再合适不过。

除了米饭，面包和五谷杂粮也是不错的选择。五谷杂粮首推小米，小米含有大量淀粉，吃后容易有温饱感，能适当压制“吃吃吃”的欲望。

如果真想大吃一顿，青小素强烈推荐素火锅，蔬菜加菌类，汤汁清甜又温暖，重点是吃不胖。

? 晚餐Tips

如果因为加班在公司订饭，六点左右就需要进餐啦，吃完站一会休息下，喝杯橘红茶或常温酸奶，均有助消化，睡觉前3小时不要进食，以免增加肠胃负担。