日期：03-10作者：科学减肥网
基础代谢（basal metabolism，BM），是指人体在清醒、静卧、空腹（进食12~14h后）状态，维持心跳、呼吸、体温、血液循环、腺体分泌、解毒、排泄等生命活动所必需消耗的能量，是维持生命活动所需要的最低能量。
通常用基础代谢率（basal metabolism rate, BMR）来描述基础代谢的高低，单位是KJ/m2/h（千焦/平方米/小时），即每小时每平方米体表所散发的热量千焦数。
为了使用方便，体重管理行业已将基础代谢率转换为一个人一天所需的基础代谢耗能量，单位为kcal/d（千卡/天）。[ 延伸阅读：卡路里、卡、大卡、千卡（kcal）和千焦（kJ）的关系 ]
更高的基础代谢率，能消耗更多能量，减去更多体重，真正做到连睡觉都减肥。
如何提高基础代谢率？先来看看基础代谢率跟什么因素有关。然后再分别突破。
与基础代谢率有关的因素：遗传、性别、年龄、内分泌、体表面积、体温、体脂率、饮食、气温等。遗传、性别、年龄、体表面积、体温和内分泌，这些我们无法控制，放弃。我们着重来看体脂率等因素。
体脂率是指脂肪在整个身体中所占的比例。体脂率越小，基础代谢率就越大。减小体脂率的方法是增肌。因此，我们可以通过增加肌肉的方式增加基础代谢率。
身体处于饥饿状态或降低能量摄入，会分别降低基础代谢率 30% 和 20% 左右。因此，我们不能节食减肥，虽然体重会有下降，但那样会伤害身体，还会降低效率。而且节食结束后会反弹得很厉害，原因是，节食后基础代谢率被你降低了，而减肥结束后的摄入却和减肥前相同，热量囤积更多，你胖得比以前更快了。
环境温度会对基础代谢率产生影响。寒冷环境中的基础代谢率通常会增高，因为身体需要产生更多热量维持体温。所以，冬天也是减肥的好季节。
