加吉鱼是一种生活在泥沙底的鱼类，分为红加吉鱼和黑加吉鱼即真鲷和黑鲷，其中真鲷较为名贵。加吉鱼的营养丰富，还有大量的蛋白质、钙和钾等元素，用加...
一提到茄子的做法就会想到红烧茄子、肉末茄子煲、鱼香茄子等等，这些茄子的菜式虽然很下饭，但都是通过煎炸炒的工序制作而成的，对于炎热的夏季来...
夏季炎热，很多人都不想进厨房“烟熏火燎”地煮菜了，凉拌菜自然就成为了餐桌上的首选食谱。凉拌菜通常都是素菜制作而成的，但是很多凉拌菜并不填...
香椿是一种时令菜，在谷雨前后的香椿是最好的，这时候的香椿香脆、嫩滑、多汁、没有渣滓，最适合拿来做菜了。一过谷雨，香椿就会老得快，叶梗都嚼...
白菜是日常生活中常见的一种蔬菜，尤其是在北方，很多家庭主妇设法把白菜做成各种菜式，丰富了白菜单调的做法。近来又有一种新的白菜做法，那就是...
甜皮鸭是四川乐山的一种著名美食，又称“卤鸭子”。很多去四川乐山旅游的朋友都不会错过美味诱人的甜皮 鸭，诱人还用真空包装一只带回家里呢。既...
鸭血粉丝汤是南京一道很有名的风味小吃，它是由鸭血鸭肝等加上鸭汤和粉丝一起做成的。鲜香美味，口感清 爽，非常适合各个年龄段的人，特别是老年...
现在小朋友吃的零食有很多品种，但是多数都是有添加剂的，不利于小朋友的成长。如果要说什么零食最好，肯定是在家里面自己做的最好了。花生粘就是...
每到春暖花开的季节，各种蔬菜陆续上市。在早春时节，最有特色的代表就是香椿了，香椿口感嫩滑、气味清香扑鼻，在春季品尝出属于春天的味道。香椿...
老虎菜是一道素菜凉拌，关于老虎菜的来源还有一段传说：一个不会做菜的东北媳妇被家婆吩咐做一道拿手菜，媳妇儿不知道怎么办，一个机灵就想着把家...
