左等右盼终于迎来浪漫七夕情人节了。巧克力一直以来都是情人节里不可或缺的点缀，但是正处于减肥起的你，是不是谈巧克力就色变呢？有网在，你大可放心的享受浓情蜜意的巧克力哦！今天，要教大家DIY低卡美味的情人节巧克力，快快加入我们吧！

　　巧克力减肥原理
　　一说到巧克力大家就会觉得是会导致的肥胖的“坏零食”，其实巧克力的脂肪没有人们想象的高，并且很大一部分是不饱和脂肪，并不会转化成你身上的肉，另外，巧克力在消化吸收的过程中，会燃烧掉您身体上的一些脂肪和热量。 只要掌握了正确的饮食方式（饭前吃，当顿饭适当少吃点就可以了），适量（日最多不过50克）的吃些巧克力就不会长胖，甚至有减肥的效果。瑞士是个巧克力大国，他们人均食用巧克力的量是我们的近200倍，但却是患肥胖最少的国家之一。而且据意大利的研究显示，只要每天吃可可豆素(Cacao)含量50%的巧克力，持续15天，就能瘦下1.5kg!
　　杏仁巧克力
　　材料：黑巧克力1块（约200克重），白巧克力1块（约200克重），杏仁适量
　　做法：将黑巧克力和白巧克力用刀切成碎片，然后在锅中放水烧开后转小火，将巧克力屑放入一个大碗中，隔水加热至全部溶化到没有颗粒，将模具清洗干净，用小勺将巧克力液倒入模具内；最后放入2颗杏仁并用小勺将杏仁压进巧克力液中；平放入冰箱冷藏30分钟以上定型即可。

　　减肥tips：吃杏仁容易产生持久的饱足感，不容易饿，减少了不自主吃零食的习惯，所以在不知不觉间就能瘦下来。杏仁中富含优质的植物油，能够让你的血糖值在饭后2～3 小时内保持稳定，血糖值的稳定让你的身体在这段时间内不储蓄脂肪，而是转为燃烧脂肪的模式。杏仁能不知不觉改变你爱吃甜食的习惯，且富含纤维素，能够减少 身体对热量和脂肪的吸收，它天然无公害，是滋补身体，呵护健康的不二选择。

　　草莓巧克力
　　材料：大草莓10颗，牛奶巧克力47克，白巧克力1块
　　做法：首先要选十几个颜色好看，外形规整的大草莓，用纸巾擦干净，别用水洗；牛奶巧克力掰成小块，放在容器中，隔热水，慢慢搅拌融化；用一根牙签插着一个草莓在融化的巧克力液中转一圈，取出，轻轻放在油纸上，晾凉，小块白巧克力掰成小碎，直接放在裱花袋里，隔热水使融化；等草莓表面的巧克力层凝固后，裱花袋尖端剪一小口，小心地在巧克力层上写字。
　　减肥tips：草莓性凉，昧酸，无毒，具有润肺生津、清热凉血、健脾解酒等功效。草莓还含有果胶和丰富的膳食纤维，可以帮助消化及排便，有助减肥。草莓的营养成分容易被人体消化和吸收，多吃也不会受凉或上火，是老少皆宜的健康食品。革莓是鞣酸含量丰富的植物，在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收，具有防癌作用。草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用。
　　花式红酒夹心巧克力
　　材料：黑白巧克力500克，红酒，牛油，椰浆，奶油，各式夹心材料，花生酱，巧克力模型，抹茶粉
　　做法：水加热至50-60度（熔化巧克力最佳温度）巧克力剁碎放入碗内隔水加热熔化。加入牛油，让其口感更加嫩滑，加入适量的红酒，激发巧克力味道。按照个人喜好加入奶油或椰浆搅拌均匀后倒入模型内，按照个人喜好加入夹心，再封好。放入冰箱或放置室内1-2个小时让其凝固，即可脱离模型装饰。
　　减肥tips：红酒中所含的维他命C、E及胡萝卜素其抗氧化力，能提高原本随着年龄而降低的新陈代谢。当然，血中酒精浓度也会缓慢升高，对解除压力也有效果，因此也能抑制压力性的暴食暴饮。红酒含有丰富铁质，加上酒精本身具有活血暖身的作用，因此可以改善贫血，暖和腰肾，有效减少身体内水分的堆积。