▌生姜的减肥功效

　　促进血液循环

　　摄入生姜后，全身感觉很温热，从腹部中心，随着血液的流通，热力扩散到全身，同时重整肠胃，加速内脏脂肪的燃烧，这就是辛辣成分“姜烯酮”的作用。

　　热力持续3小时

　　生姜在体内制造出的热能可以持续3小时之久，特别是早晨体温最低的时候摄入，可以令你一整天都暖洋洋，代谢处于高度活化的状态，若之后能适度地摄入，热力就能更持久。

　　提高各项代谢

　　所谓的能量代谢，包括基础代谢，通过运动来代谢，以及饮食诱导性产热3种方式。吃过生姜以后，交感神经处于活跃状态，可以大大提高基础代谢与饮食诱导性产热这两项机能，从而提高能量代谢。

　　▌如何利用生姜达到最佳减肥效果？

　　加热

　　生的姜富含姜辣素，当加热后，姜辣素会转化成姜烯酮，大大提高了升温功效。方法值得注意，不要直接加热，最好是混入温热的饮品或食物中，效果会更佳。

　　与含有多酚的食物一同摄入

　　生姜可以令体内核心温热起来，在与含有多酚的食物共同作用下，顺着血管，热力能扩散到全身，甚至是距离心脏较远的四肢、毛细血管等等，可以多吃大豆制品、可可制品、深色蔬菜或水果。

　　每天摄入10克

　　想要通过生姜减肥促代谢，吃多少好呢？每天大约10克即可，不能太多，否则对肠胃会带来负担。可以是一次摄入10克，或是分几次摄入，每天总量不能超过20克。

　　▌生姜减肥食谱

　　menu 1  姜味干果曲奇（每块51大卡）

　　材料（35块）

　　姜末40克、牛油100克、蜂蜜20克、鸡蛋半个、蛋糕粉160克、葡萄干或芒果干60克。

　　烹调方法（45分钟）

　　1、将牛油放入碗中，放置在室温下令其软化，鸡蛋搅拌均匀，葡萄干或芒果干等干果类食物放入温水中浸泡，然后切碎。

　　2、用电动打蛋器将牛油打成奶油状，分数次加入蜂蜜，令其变得松软起泡。然后将蛋液分2-3次加入，充分混合，再加入蛋糕粉与姜末，充分搅拌混合。

　　3、然后加入干果搅拌，烤盘事先铺上烤盘纸，用勺子舀面糊在烤盘中按成一个圆饼状，厚度为7毫米，烤箱预热170℃，将其放入烤箱中烤13-15分钟。

　　menu 2  香蕉生姜多士（232大卡）

　　材料（2人份）

　　姜末1茶匙、鸡蛋1个、豆浆3/4杯、切片面包1片、香蕉1根、蜂蜜半茶匙、肉桂粉少许、牛油5克。

　　烹调方法（22分钟）

　　1、在碗中将鸡蛋搅拌均匀，放入姜末和豆浆混合，切片面包分成4等份，放入蛋液中浸泡15分钟，时不时翻一下。

　　2、将香蕉切厚片。

　　3、用中火加热平底锅，将牛油溶于锅中，放入浸泡好的面包烤一下，待表面颜色变金黄。

　　4、同时将蜂蜜涂在香蕉上，一同放入锅中煎一下。

　　5、面包和香蕉都烤好后，在表面撒点肉桂粉即可。

　　menu 3  生姜烤红薯（113大卡）

　　材料（2人份）

　　姜丝10克、红薯200克、芝麻油1勺、蜂蜜1勺、酱油1茶匙、黑芝麻1-2茶匙。

　　烹调方法（10分钟）

　　1、将红薯彻底洗净，带皮随意切成长块状，浸泡在水中5中分，时不时换一下水，然后隔掉水分。

　　2、用芝麻油热锅，小心翼翼地将红薯放入锅中，撒上姜丝，在表面淋上蜂蜜，盖上盖子两面煎一下。

　　3、待颜色变金黄，撒上黑芝麻即可。

　　menu 4  生姜杂菜盖浇饭（363大卡）

　　材料（1人份）

　　姜丝5克、大白菜适量、胡萝卜1/4根、灰树花适量、藕粉1勺、水2勺、海鲜60克、米饭130克、芝麻油半勺、酒适量、盐和胡椒粉少许、酱油半勺。

　　烹调方法（10分钟）

　　1、将大白菜和灰树花随意切小，胡萝卜切片，藕粉溶解在水中备用。

　　2、用芝麻油热锅，放入姜末爆香，根据个人口味加入适量的海鲜食物，用中火炒一下，加点酱油、盐和胡椒粉调味，然后加入藕粉水勾芡。

　　3、最后将煮好的杂菜盛在米饭上即可食用。

　　menu 5  杂菜姜汤泡饭（337大卡）

　　材料（1人份）

　　姜丝5克、菠菜适量、鸡汤素半茶匙、京葱适量、米饭100克、豆腐80克、鸡蛋1个、樱虾1勺、酱油和盐适量。

　　烹调方法（10分钟）

　　1、将菠菜洗净后隔掉水分，切段，京葱切段，鸡蛋搅拌好。

　　2、在锅中倒入1杯半的水，加点鸡汤素，放入京葱，用中火煮沸后，调成小火，加入酱油和盐调味。

　　3、再依次仿佛米饭、豆腐、菠菜和鸡蛋，稍稍加热后关掉火，最后撒上樱虾即可。