1.用油质的沙拉酱

　　为什么呢?因为很多的营养素，尤其是维他命A、D、E、K都是脂溶性的，就是说你的身体吸收不了。所以，无脂的调味料实际上是不科学的。最近研究表明，那些在沙拉上放菜籽油或橄榄油调味品的色拉，拥有更高水平的类胡萝卜素(类似于混合维他命A)。另外，充足的不饱和脂肪酸可以帮助溶解腹部脂肪而且让你的沙拉吃起来更容易饱。还想要更好?那就放点醋，醋是名副其实的油脂释放者，而且研究表明，它可以帮助防止饭后血糖激增。
　　2.蔬菜大杂烩
　　每种绿色食品——生菜、菊苣、包心菜、菠菜——都有其独特的营养和健康益处。为了得到最大化的营养，把它们都混合起来吧。不管你是来个大杂烩还是每天换一种。同时，还可以加些草本植物进去，比如紫苏或荷兰芹。它们能给你的食物增添独特的风味并且富含抗癌的抗氧化物。你的沙拉口感越自然的可口，你就会越少加那些高卡的作料进去。
　　3.对奶酪说“好”
　　适量的放些低脂奶酪，可以促使人们保持健康的体重，燃烧脂肪，越不容易感到饥饿，因为它富含钙，而钙可以释放脂肪。可以放入极薄的帕尔马干酪片，奶油马苏里拉奶酪球，和切碎的切达干酪。

　　4.保证蛋白质的摄入

　　无论你是选择烧鸡还是三文鱼，日本毛豆还是豆腐，坚果还是种子。你都会释放脂肪而且有饱腹感。坚持健康的食用分量，控制卡路里的摄入，几量肉，四分之一杯的青豆都可以。
　　5.多吃蔬菜和水果
　　研究表明，很多维他命和矿物质含有独特的协同效应，意思就是说一起食用会更加的有效。所以，赶紧多放些蔬菜和水果进你的沙拉吧。胡萝卜、黄瓜、各色的胡椒、西兰花、豌豆、洋蓟、草莓、山竹、梨都是不错的选择，它们都有不同的营养价值和丰富的纤维。
　　6.拒绝油炸面包丁
　　白色油炸面包丁基本没有什么营养可言，而且含有很高的血糖负荷。那就是说它们会引起血糖的急剧上升。所以还是多享受咀嚼坚果种子蔬菜的乐趣吧。还是想要碳水化合物?我的话会加些糙米或富含蛋白质的藜麦，研究表明这些可以减少身体脂肪和整体的食物消耗量。