菠菜营养又低卡，而且富含钾，对消除水肿很有效，是不错的减肥食物，下面一起来看下菠菜减肥食谱。
　　菠菜减肥原理
　　菠菜中含有大量的植物粗纤维，可促进肠道的蠕动，有利于排便，也能促进胰腺分泌，帮助消化，对于便秘者也有非常不错的治疗效果。菠菜中的氟－生齐酚、6－羟甲蝶陡二酮、微量元素，都能促进新陈代谢，帮助燃脂，让你瘦的更加快速。
　　凉拌金针菇菠菜
　　材料：金针菇1把、菠菜1把
　　辅料：蒜2瓣、姜1小块、熟花生仁适量、生抽1汤勺、醋2汤勺、糖1茶匙、鸡精少许、盐少许、芝麻油少许
　　做法：锅中加入适量水，烧开后放入摘去老根的菠菜焯烫20秒;捞出菠菜浸入冷水过凉，再放入除去老根的金针菇焯烫1分钟，捞出过凉;将糖、盐、醋和生抽调和均匀;控干水份后的菠菜切段，与金针菇一起放入碗中;加入姜末和蒜末;倒入之前调好的料汁;撒入切碎的花生碎;最后加入芝麻油，充分拌匀即可。
　　老醋菠菜花生
　　材料：嫩菠菜500G、克花生米50G、胡萝卜、菜花适量、盐少许、老醋少许、白糖适量、鸡粉适量、香油少许
　　做法：将花生下锅炸成酥；菠菜切成段，放至开水中过过水，沥干水分；胡萝卜、菜花都放入开水中焯一下，捞出，沥干；将菠菜、花生米、调料放一起拌匀，装在圆形的模具中，装饰胡萝卜、菜花。 　　鸡蛋菠菜卷
　　材料：菠菜200G、鸡蛋2个、鲜味露2大匙、糖少许、盐适量、香油适量
　　做法：菠菜用清水洗净，把清水烧成沸水后，将菠菜过水焯一焯，在水里放些盐，然后捞出，沥干；菠菜放凉后，切成小小段，放些香油、糖搅拌；打鸡蛋，搅拌均匀后，入锅内摊成鸡蛋饼；等鸡蛋饼放凉后，可以菠菜均匀的摊在鸡蛋饼上，卷成鸡蛋卷；最后把鸡蛋卷切成小段摆放，最后准备些调味料即可。
　　菠菜配大虾
　　做法：
　　1.洗净菠菜，用开水把快灼一下，沥干水分装盘叠成菠菜卷；
　　2.将鲜虾水煮，放在菠菜卷顶部；
　　3.最后淋上适量的法芥南瓜汁即可。
　　功效：
　　菠菜能通肠导便，且能促进胰腺分泌，帮助消化吸收，非常有助于减肥。配上大虾，馋的流出了口水是吧！那就赶紧吃吧，不用担心发胖哦！ 　　菠菜配大蒜
　　做法：
　　1、将菠菜、大蒜、洋葱切成细粒，用橄榄油炒香。
　　2、然后慢慢加入植脂忌廉搅匀，放在预先准备好的批皮中，最后在表面铺上一层芝士放入烤炉。
　　功效：
　　大蒜中富含大蒜素，能降低血脂和血糖，所以，多吃蒜是可以帮助减肥的哦。而橄榄油属于植物油，油脂含量少，减肥期间要常吃哦。
　　4个饮食习惯有助抑制食欲
　　①根据食欲类型对号进食更高效
　　想要进食不一定都是因为饿，在不同状态下，满足食欲需要的食物其实是不一样的。如果能清楚的知道身体的实际需求，针对性进食就能避免热量摄入过多。
　　a.因胃部空虚产生的食欲，直白的说就是身体饥饿释放出的进食信号。这个时候膳食纤维含量高的粗粮、蔬果更对症，正餐间隙的饥饿可以摄入适量的蔬果沙拉、谷类、豆类提升饱腹感。进食时遵守细嚼慢咽、不饿就停嘴的原则，以免进食过量。
　　b.没有饥饿感，就是嘴馋的食欲。产生这类食欲时，我们一般都告诫自己要忍耐，一定要管住自己的嘴。但是，压抑过多一旦爆发更可怕。所以嘴馋的时候，可以先喝点水忍耐5分钟，5分钟后还是很想吃的话，可以选择一些低卡零食适量进食。比如之前提到过的黑巧克力，还可以选择坚果或低卡蔬果等。 　　c.伴随晕眩感的食欲。出现这种情况一般都是因为血糖过低，最好能对减肥食谱进行调整，以免给身体带来负面影响。当下可以吃点香蕉、苹果、红薯或蜂蜜水等缓解血糖过低的情况。
　　②选择冷色调餐具和食物
　　橙色、橘色、红色、金黄色等亮丽色彩会刺激人的食欲。如果餐桌上的餐具或食物是这类颜色，不自觉间你就会多吃几口，埋下肥胖隐患。另外，色彩鲜艳的食物一般调味和烹饪方式也比较重。比如说同是吃鱼，清蒸鱼和水煮鱼摆在一起，色彩艳丽的水煮鱼一看就让人更有食欲。同样的鱼类，不同的烹饪方式也是水煮鱼热量更多，就是这些细微差异让脂肪在不知不觉中累积。
　　③少食多餐，向食草动物学习
　　有吃零食习惯或很难管住嘴的减肥族不妨尝试一下这个办法。像食草动物那样不停的吃，在注意食物种类的基础上频繁进食，每次吃到不饿就马上停止。同时，优先选择加工程序较少的食物。这是因为精加工食品往往在小肠上部就被消化吸收，饱腹感不足。
　　④提前制定详细减肥食谱
　　为自己制定一份科学详细的减肥食谱。不一定苛求超低热量，低卡一定要建立在健康营养的基础上，食谱越详细越好，最好包括正餐间隙零食的种类和分量。把自己个性的饮食习惯考虑进去，比如爱吃的食材可以多用几次，喜欢吃的零食预留一个摄入的时间和量。详尽的减肥食谱能避免冲动饮食可能带来的超高热量。