对于一些喝水都会长胖的人来说如何减肥是最头疼的一件事情了，那么如何才能让一些易胖的人从根本上达到减肥的效果呢？下面小编要向大家推荐一个食谱，可以有效控制脂肪的形成，同时对于正在减肥的人也能很好的控制体重反弹的几率。

　　清淡：我们吃的食物要尽量清淡一点，这样才能保证减肥成果不被破坏。清淡表现在两方面，第一是调味，第二是烹饪方法。调味就是指我们加入的调味品，很多人口重，一定要加很多盐、糖和酱油才觉得饭菜好吃，其实这样不但不利于减肥，而且还很容易诱发高血压，所以调味一定要清淡，做饭时放入的调味尽量清淡，尤其少加味精和酱油。

　　至于烹饪方法就容易理解了，当然就要少用油，尽量用凉拌、清蒸、水煮等方式做菜，少用炒、炸、煎等烹饪方式，尤其不要吃油炸食品。

　　水果：不要小看水果的作用，苹果可是所有食物中最好的减肥食品哦!养成每天吃一个苹果的习惯对减肥非常有好处，另外木瓜、柠檬、柚子等水果也有很棒的瘦身效果。

　　饭前吃水果可以增加饱腹感，饥饿的时候用水果充饥也是明智的选择。最重要的，水果可以补充我们节食过程中缺乏的营养，补充水分，是减肥和美容一举两得的法宝。

　　三餐：很多人没有吃早餐的习惯，但保证三餐却是维持体重的好习惯。只有保证三餐正常才能保持正常的新陈代谢，不吃早餐只会让新陈代谢放慢速度。

　　另外三餐的时间也要掌握好，尤其是晚餐不要吃得太晚，尽量在7点以前吃晚餐。睡前4个小时内不要再吃任何东西，这段时间是最容易长胖的，要特别小心！

　　青菜：蔬菜当然是多多益善了，尤其是青菜。蔬菜大多具有丰富的维生素和珍贵的微量元素，而脂肪和淀粉的含量反而很低，所以很适合保持体重的时候食用，特别是绿色蔬菜，营养更为丰富。

　　白菜和番茄是最理想的两种减肥蔬菜，建议长期食用，番茄生吃或凉拌最好，白菜则可以煮汤或清炒。一些粗纤维的蔬菜对于减肥也很有效，例如芹菜、竹笋等。

　　另外像冬瓜、蘑菇、黄瓜、胡萝卜、海带、豆腐等都可以列入维持减肥成果的餐单中，这些蔬菜大可以放心吃。注意土豆、红薯等含有较多淀粉的蔬菜要少吃。

　　肉食：肉类并非毒药，在减肥的过程中你可能很少吃肉，但是如果你现在要保持瘦身成果，就要多少吃一点肉，这样才能保证新陈代谢的正常。当然肉类的选择也有所侧重，最佳的方法是尽量多吃白肉，少吃红肉。

　　白肉就是指海产品，如鱼、虾等;红肉则是指猪、牛、羊、鸡等家禽。大多数海鲜所含的热量比红肉要低，同时营养反而更高。

　　如果选择红肉的话，就尽量多吃牛肉，而羊肉油脂较高，猪肉最容易长胖，这两种肉应该少吃，不过吃牛肉有助于长肌肉，女生应该注意，如果不想太壮的话，牛肉也要少吃。

　　粗粮：主食是很多人减肥时不会碰的，但在维持阶段，就应该选择更好的主食方案，最好用粗粮代替细粮。粗粮就是指玉米面、小米、紫米、黑面、荞麦等，包括我们平时吃的全麦面包、窝头、小米粥、玉米等，都是粗粮类的主食。

　　粗粮可以加速肠胃蠕动，加快新陈代谢，所以应该尽量用粗粮代替细粮。细粮就是我们经常吃的精米精面，这类主食的淀粉含量较高，不适合拿来维持体重。

　　如果想吃细粮可以在早上或中午吃，但晚上最好还是吃粗粮，可以喝小米粥或者吃一些粗粮主食，这样可以避免晚餐后脂肪的堆积。

　　饮料：饮料当然要克制，尤其是碳酸饮料，即使减肥成功以后也要减肥抵制，否则很容易再胖回去的!最好的饮料当然就是白开水，要知道足够的饮水量是减肥的关键，它直接影响着新陈代谢是否正常。

　　所以每天要多喝水，尤其是起床后要养成喝一大杯温水的习惯，也可以冲一杯淡蜂蜜水，不但可以启动新一天的新陈代谢，也可以滋润肠胃，避免便秘。另外茶也是不错的饮料，完全不含热量，吃饭前后各喝一杯茶，有利于去除饮食中的油腻。至于其它饮料，就能免则免了！

　　吃饱：吃几分饱似乎是很难掌握的分寸，如果想保住减肥成果，就要尽量保持每顿饭只吃7成饱，尤其晚餐只吃6分饱。很多人觉得这是很难掌握的事，其实一点不难，关键是吃饭不能狼吞虎咽，一定要慢慢吃，细嚼慢咽，每一口饭至少咀嚼8次，这样才能及早感受到不饿的状态。

　　当你保持较慢的速度进餐时，一旦觉得微饱，就是6分饱的程度了，这时只要再吃一点点就放下筷子，这样就对了。另外饭前喝一杯水或吃一个水果，可以占住肠胃空间，增加饱腹感。
 

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