味觉密码瘦身利用术 7大Points

　　Point1.挑选味道清淡的食材

　　味道不强烈，利用其他食材取代时，比较不会有明显的差异感受。如豆腐、豆浆、蒟蒻、寒天等都很适合。

　　Point 2.利用海产的鲜味

　　海鲜也可说是味道清淡的食材，热量相较低，只要配合调味料，也能好好利用一番！

　　Point3.菇类代肉

　　菇类中含有的某种营养成分和肉类的鲜味相近，此外，香菇的口感也很像肉。

　　Point4.利用酱料

　　调味料可说是料理的关键，和食使用酱油、味噌、和风酱，台菜常用五味酱、蒜泥酱、糖醋，都能巧妙地让低卡单调的食物制造出丰富的味觉来。

　　Point5.选口感相似的食材

　　吃起来口感相近，也能产生错觉骗过味觉。

　　Point6.甜味以盐味强调

　　碱味可以衬托出甜味，降低实际的甜度。

　　Point7.外观、香味也能骗人

　　可可、香草、水果、焦糖……都很适合拿来代替高热量的甜点。此外，咖哩、胡椒等辛香料，在增强香味方面也有很好的效果。

　　欺骗食欲的超简易法宝

　　法宝1.闻了就饱的健康香氛

　　事实上，用天然香气结晶分子帮助你克制食欲。

　　刷牙和沐浴也能达到类似的效果，洗澡时用绿茶、薄荷精油或浴盐，让通体舒畅，食欲也能立即降低！

　　法宝2.养生又解暑的零热量饮料

　　就是不爱喝没味道的白开水？离珍奶、汽水、加料冰咖啡远一点吧，你还有很多选择！

　　试试气泡矿泉水+冷泡绿茶包，再加点新鲜柠檬汁或葡萄柚汁，让你仿佛置身热带的浓郁风情中，想想热情如火的沙滩吧，想想诱人的比基尼少女的身材吧，这是动力的来源！

　　远离心浮气躁有妙方！甘甘甜甜的枸杞子茶，热喝、冰着喝，都可以！想去暑毒、消火气、水肿，不妨再加少许美美的杭菊花！别小看它们！1杯滋味丰富的饮料，能让你感到幸福和饱涨感，尤其在嘴馋的时候最受用！

　　法宝3.让你饿得慢的食物

　　同样是食物，根茎类就比饭类来得耐饥，蔬菜又比根茎或水果好！这种让你感到“饱很久”的食物，它们的GI值（升糖指数）都很低。

　　所以，不妨这样替换你的食物：

　　饿得快的食材/Gi值　　　　 耐饥食材/Gi值

　　米饭/3444　　　　替换成　　地瓜/1573或玉米/1358

　　香肠/662 替换成　 茶叶蛋/9

　　鱼丸汤/1056　　　替换成　　豆腐汤/252

　　香蕉/1304　　　　替换成　　番茄/156

　　凤梨/1090　　　　替换成　　梨子/364