如今减肥的人越来越多，而每个女人都梦想一副魔鬼的身材，纤瘦又不失韵味。可是正如我们在现实生活中看到的，立竿见影的减肥效果很难达成。

　　一、适合秋季的减肥食物

　　1、野韭菜

　　野韭菜一般只在春季的几个星期内出现，每100克只含有35卡路里的热量，味道非常好，是非常理想的减肥食品之一。如果你喜欢它们，最好在当地购买，然后放进冰箱里冷藏起来，这样能更加长久地享用它哦!

　　2、蚕豆

　　蚕豆中含有大量蛋白质以及大量钙、钾、镁、维生素c等。据营养专家称，蚕豆有健脾的作用，可以健脾化湿，同时也有利湿的作用，对水型肥胖有一定好处，所以其对减肥有一定作用，可以取代精白米面。

　　3、菠菜

　　春季的菠菜有一股非常浓郁的香味。每杯仅有10卡路里热量的菠菜不仅能满足纤维素的补充，它还富含抗氧化剂、维生素和镁，钾，铁等矿物质。菠菜对增加饱腹感很减少食量有很大的帮助。

　　4、胡萝卜

　　胡萝卜是最常见的一种蔬菜，生吃熟吃都可以。胡萝卜的热量非常低， 100克的胡萝卜只有21卡路里，还不到米饭的1/15。而且它还含有大量的植物纤维能提高人体新陈代谢，达到自然减重的目的，是非常好的减肥食品。

　　5、红薯

　　很多人误以为多吃红薯会引发肥胖，事实上红薯不但可以稳定身体的血糖还可以减少饥饿感，由于红薯中含有大量的纤维结构，这些纤维在肠道内无法被吸收，有阻挠糖类变为脂肪的特殊功能。虽然红薯口感很甜但实际上含热量却很低，无论是用作主食还是副食，都是一种良好的减肥产品。

　　6、菜花

　　菜花，又叫花椰菜。菜花是非常好的减肥菜品，它不但热量低还含有很高的钾。烹饪起来也很简单，可以放入汤中调味，也可以与其他菜品一起炒，更可以蒸熟后捣成泥来替代土豆泥食用。

　　二、秋季热汤热茶

　　栗子核桃莲藕汤

　　材料(5人份)：核桃2两，莲藕1斤，莲子2两，栗子8两，陈皮1片，红枣10粒。

　　做法：

　　1.先将所有的材料洗净，莲藕切成大块，红枣去核，莲子去芯;

　　2.在锅中放入八分满的水，放入陈皮，待水煮滚后，再放入所有材料，

　　3.以大火煮约20分钟后，再转为小火，继续煮约1小时完成。

　　脆柿子鸡汤

　　材料：脆柿子1颗、鸡腿2只、枸杞100克、红枣6颗、九层塔少许、水1000cc

　　做法：

　　1.将柿子洗干净，用刀子切成片状，然后用小刀子刻出眼睛跟嘴巴，柿子南瓜鬼脸就完成了(为省时间也可以不用刻了);

　　2.将鸡腿切块，用水川烫过血水;

　　3.将切好的柿子，鸡腿，枸杞，红枣以及米酒加入锅中，放入电锅炖煮。

　　4.待电锅跳起后，加入盐以及少许九层塔调味即可，美味的柿子鸡汤就完成啦!

　　这道料理的膳食纤维很高，不溶性膳食纤维高达37。75g呢，水溶性膳食纤维也有12。65g喔!而且柿子营养相当丰富，尤其是富含β胡萝卜素，维生素A，C以及钾，磷，铁等矿物质。