肥胖曾经是少数人的专利，可现在却升级为国家级的“标签”，西方肥胖正在以惊人的速度传染到东方，传染到曾经是全世界最瘦国家—中国的身上，当然除了肥胖人群的迅速飙升以外，中国肥胖也带有自己特色的标签。“西方人多为全身性肥胖，而亚洲人特别中国人多为臀腹部肥胖，以男人的啤酒肚和女人的水桶腰最为典型。也称为中心型肥胖，是内脏脂肪过多的表现。”

肥胖研究中标准的制定因各民族的不同特性而有不同。中国肥胖问题工作组2000年完成了中国成人的BMI分类标准后，又利用中国学生体质调研等调查约27万人的数据，提出了中国7至17岁人群BMI的分类标准。

其中，中国成人的分类标准是以24为筛查超重切点，28为筛查肥胖的切点。用公式表示就是BMI<18.5为体重过轻，18.5≤BMI<24为体重正常，24≤BMI<28为超重，BMI≥28为肥胖。

考虑到亚洲人的臀腹部肥胖类型，同时腰围也是慢病，尤其是糖尿病预测的敏感和重要指标。WGOC(中国肥胖问题工作组)根据我国人群腰围与疾病危险性的关系，同时也制定了腰围的切点。

在中国的BMI分类中，还加了一个额外的条件，那便是腰围的切点，其中85cm为成年男子、80cm为成年女子的切点以判断中心型肥胖。

那么，形成中国式肥胖的原因到底是什么呢?

腰腹臀肥胖形成的三大黑手

当今，中国人生活富足了，许多人没有做到身体更强壮，却肥胖了;我们生活条件变好了，没有让人们更健康，却被亚健康困扰。

从营养不良滑向了另一个极端——营养过剩。造成肥胖原因的主要矛盾是摄入与消耗的不平衡。

专家指出，如今中国的肥胖增长比较快，正迅速地赶上西方国家，而且肥胖日益年轻化。究其原因，有三：

其一：洋快餐的腐蚀。

二十岁以下这一代，随着国门大开，食品特别是婴幼儿食品的引进，喝洋奶，吃洋快餐蔚然成风。这一代人，是由饮食西化到观念西化最为严重的一代。

喝可乐超过喝茶;吃汉堡超过吃狗不理。巧克力、冰激凌等舶来零食被赋予“时尚”、“现代”、“品位”等原本不具有的高端意义，甚至与西餐、西方文化等同视之，造成盲目追逐的效果。

法国某营养学家说：“一个民族的命运要看他吃的是什么和怎么吃。”

从早年的面包到啤酒，从咖啡到红酒等西式饮品和大鱼大肉高能量的食谱，是造成中年发福一代严重超标的祸根之一。

中国人的膳食，很多时候已经越过了吃本身的界线，而附加了太多额外的功能，如酒文化、茶文化、早茶文化、美食文化，以及打着文化旗号的各种伪文化习俗。

《亚健康压迫七亿中国人》一文分析，主因是过度疲劳。据调查，中国人的死亡原因中，因生活方式而导致死亡的将近一半，其中“不良的饮食消费”占九成。过度疲劳其中就包括消化系统的疲劳。

其二，中国人摄入的肉食过量。

中国胃不受西洋餐，它一下子适应不了太多西化的营养，享受不了太多的福，溢出来的那部分必然会演变成祸害。

据报道，多年前非洲贵族去美国参观，那时彩电还是新鲜玩意，就嘿佐嘿佐地搬回非洲去了，结果成了废品——那时他的本土还接收不了信号。同理，在饮食方面赶潮流，是对身体的另类自虐。

其三，病态的土地通过食物传染给了人类。

由于化肥农药，生长调节剂，转基因等科学技术的干扰，不仅破坏了土壤原有的营养结构和平衡，也异化了作物的品种。各种缺素严重，“带病”坚持工作的土地，产出的食品必然是不健康的，遗害人类也就在所难免。

因此，中国式肥胖引发的问题，不光是生理层面的，还是社会层面的，是关乎人的素质问题。

与其说是中国式的消化系统，对全盘西化食物的不适应和消化不良，使过剩营养堆积于腰腹，还不如说，是中国式的收入水平没有跟上，中国式的思维方式没有跟上，中国式的平衡膳食的意识没跟上。