日期：04-27作者：科学减肥网
人体内部含有大量的微量元素，而各种微量元素共同促进人体的内分泌以及各种激素的合成分泌等等，因此，微量元素是人体必不可少的营养物质，特别是对于小孩子来说更不能却缺少营养元素，否则会出现发育缓慢以及其他的严重问题，例如，孩子缺锌会导致头发枯黄，牙齿生长畸形等问题，因此，及时给孩子补充锌等微量元素非常迫切。各种微量元素广泛存在于各个食物当中，因此，食疗是解决缺锌的有效方法，下面就来看看小孩吃什么补锌的讲解吧。
1、金针菇菜胆
原料：金针菇、菜胆（油菜）、火腿、生姜、花生油、蚝油、水淀粉。
制作方法：
（1）金针菇去根洗净，菜胆去老叶洗净，火腿、生姜切丝备用。
（2）烧锅加水，待水开后，倒入少许油，再加入菜胆，烫至刚熟，捞出备用。
（3）热锅下油，放入姜丝，煸出香味后，随即倒入金针菇、火腿丝，调入盐、蚝油炒透，淋入水淀粉，最后倒入菜胆即可。
说明：此道菜含锌量约12.9毫克，并富含儿童必须的氨基酸，可调节儿童体内的含锌量。红、黄、绿颜色的搭配，很容易调动孩子的食欲。
2、圆白菜炒肉丝
原料：圆白菜、瘦肉、红椒、大蒜、花生油、水淀粉。
制作方法：
（1）圆白菜、红椒洗净切丝，瘦肉切丝，大蒜切成碎粒。
（2）肉丝加少许水淀粉腌好。
（3）烧锅下油，把肉丝炒至滑嫩，倒出待用。
（4）热锅下油，放入蒜粒煸出香味，倒入圆白菜、红椒炒至断生，加入肉丝，调入盐炒透，最后淋入少许水淀粉翻炒几次即可。
说明：此道菜含锌约14.88毫克。圆白菜含各种维生素和抗坏血酸等，具有润燥补虚的功效。
