排骨是大家在家里欢聚的时候必不可少的一道美味佳肴，我也很喜欢吃排骨，在我们这里，很多人都很喜欢排骨，很香很美味，尤其是香酥排骨。那么大家有没...
我相信很多的“食肉动物”对于动物的内脏什么的都是很感兴趣的吧。很对人是对此感到很不能理解的，他们会认为动物的内脏腥味重，而且还可能携带细...
面条有"长寿"的意思，所以北京人的面里边有长寿面。其实在北京，有这样一说:"人生有三面，即洗三面、长寿面、接三面"。东北...
水蛋大家都知道吧。鸡蛋一个，打散打匀，加点质量好的酱油和一两滴香油，继续打。等颜色完全均匀，加入差不多等量的水，放入冷水蒸锅开始蒸。水开...
萝卜叶又称莱菔叶、萝卜缨，大部分人吃的是它的根，认为根的效用无穷，其实，萝卜叶的营养更为惊人。研究表明，萝卜叶片含有很多的胡萝卜素，每一...
凉拌豆腐皮是一道清爽适口的快手家常凉菜，做法非常简单。主要食材是豆腐皮，可添加胡萝卜丝、蘑菇、香菜等作为配料。脆嫩辣香，清爽适口。豆腐皮...
玉，亦称玉蜀黍、包谷、苞米、棒子。粤语称为粟米，闽南语称作番麦。是一年生禾本科草本植物，是重要的粮食作物和重要的饲料来源，也是全世界总产...
蚝油捞面是一道色香味俱全的汉族名点，属于粤菜系。把所有调味料放在面碗内调匀。水烧开，放入面条煮熟捞出，放碗内。将芥蓝菜烫熟后捞出。将面与...
木耳，别名黑木耳、光木耳。真菌学分类属担子菌纲，木耳目，木耳科。色泽黑褐，质地柔软，味道鲜美，营养丰富，可素可荤，不但为中国菜肴大添风采...
豆腐皮是大豆磨浆烧煮后，凝结干制而成的豆制品。豆腐皮是从锅中挑皮、捋直，将皮从中间粘起，成双层半圆形，经过烘干而制成的；皮薄透明，半圆而...
