日期：04-28作者：科学减肥网
相信大家对于西芹肯定不会陌生吧，西芹是我们常见的一种蔬菜，西芹不但好吃而且还含有丰富的营养，经常吃西芹可以起到很好的养生功效和保健的作用，所以西芹深受人们的喜爱，西芹有养血补虚和防癌抗癌的作用，常吃西芹还可以起到平肝降压和利尿消肿等好处呢，下文我们介绍一下西芹炒木耳的做法。
1.木耳洗净撕成小朵，芹菜切成小段。
2.花椒入锅中爆香捞出。
3.放入葱蒜爆香。
4.加入芹菜略炒。
5.加入木耳翻炒。
6.加盐、鸡精调味出锅。
营养价值：
1. 平肝降压：芹菜含酸性的降压成分，对兔、犬静脉注射有明显降压作用。 西芹临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效
2. 镇静安神：从芹菜子中分离出的一种碱性成分，对动物有镇静作用，对人体能起安定作用，有利于安定情绪，消除烦躁
3. 利尿消肿：芹菜含有利尿有效成分，消除体内钠潴留，利尿消肿。临床上以芹菜水煎可治疗乳糜尿
4. 防癌抗癌：芹菜是高纤维食物，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触，达到预防结肠癌的目的
5. 养血补虚：芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。
6、顺畅阴茎血液流动：西芹中含有可以溶解血栓、促进血液循环的吡嗪，可以顺畅阴茎血液流动的功效。
在上面的文章里面我们介绍了什么是西芹，我们知道西芹不但好吃而且还含有丰富的营养，经常吃西芹可以起到很好的保健作用，上文为我们详细介绍了西芹炒木耳的做法，相信大家都掌握了吧。
