日期：04-28作者：科学减肥网
腐竹是我认为最好的的一味美食，小时候每当回到家里，就缠着妈妈要吃她做的红油腐竹。做起来也是非常的简单，是经常吃到的一道很简单的家常菜哦，虽然是比较普通的一道菜，但是我每次吃到，都会想到妈妈，我也在尽量的想要做出妈妈做出来的那种味道，但是每次都不一样，毕竟妈妈做出来的味道不是你想做就能做出来的哦。直到又一次回家里过年，看到妈妈在做饭时那种满怀爱意，满怀期待的眼神，我就懂了，再简单的菜只要加了妈妈的爱也会成为世上的美味。
1.材料：腐竹 芹菜 醋 盐 白糖 生抽 红油 麻椒油 大蒜 鸡精
2.把干腐竹用开水泡软
3.洗净，切成段
4.把芹菜洗净切成段，过水，过水时加几滴加植物油
5.捞起用凉水过凉，沥干水分
6.大蒜去皮，用捣蒜器捣成蒜泥用盐 蒜泥 白糖 生抽 鸡精调成汁
7.把腐竹段和芹菜段装在盆里
8.倒入调好的汁，拌均匀
9.加麻椒油，红油拌均匀，装盘
10.又麻又辣，腐竹芹菜好吃又开胃
对了，提醒大家注意哦，腐竹一定要泡的很软哦，不然不好吃了哦，大家一定要记住了，如果喜欢吃辣呢，那就多放点红油，那可就更好吃了，最简单的食材也能做出最美味的菜，对不对呀，相信大家也都同意我这句话吧？
