日期：04-28作者：科学减肥网
作为北方人对鱼的吃法总是很陌生，不过随着生活条件的不断提升，同时鱼肉又是肉类里非常营养的肉类，所以很多的北方人对于鱼也开始有了不舍的情节。几天给大家介绍一种刀鱼，其实所谓的刀鱼就是我们平时非常常见的带鱼了，因为带鱼无乱刺，所以很多人都非常喜欢吃带鱼。今天给大家介绍一款刀鱼扒白菜，那么刀鱼扒白菜怎么做呢？下面就给大家介绍一下吧！
刀鱼扒白菜制作：带鱼 250克，娃娃菜 250克。五香粉 1克
番茄酱 30克 老抽 10克 白砂糖 5克 料酒 15 克 醋 5克
盐 8克 味精 2克 植物油
50克 各适量。刀鱼洗净用油煎成两面金黄；然后放番茄酱、老抽、白糖、料酒、米醋、盐、味精；把白菜摆在上面，添汤，大约十多分钟就可以出锅了，出锅前加盐，加味精即可。
带鱼 250克 娃娃菜 250克
刀鱼洗净用油煎成两面金黄；
2. 然后放番茄酱、老抽、白糖、料酒、米醋、盐、味精；
3. 把白菜摆在上面，添汤，大约十多分钟就可以出锅了，出锅前加盐，加味精即可。
还有一种做法
1.刀鱼去内脏清洗干净，撒少许盐腌渍10分钟
2.白菜洗净撕成条，葱花、姜片、蒜片
3.热油锅，煎刀鱼
4.放入葱花、姜片和蒜片炒出香味
5.放入料酒翻炒
6.放入适量花椒粉翻炒
7.再放入酱油调色
8.放入适量白糖翻炒
9.再放入醋翻炒均匀
10.加入适量清水
11.将白菜放入锅内
12.再放入少许盐，盖盖，烧15分左右
13.待汤汁收得差不多时放入味精调味即可
这么美味又有营养的菜，你还不赶快试一试吗？同时带鱼的价格也比较实惠，富含很高的营养成分，据调查对于容易断发或脱发的人来说多吃点带鱼也是个很好的选择。如果大感兴趣的话就根据上面的步骤进行操作吧，可以根据自己的喜好任意的搭配辅菜哦。
