日期：04-28作者：科学减肥网
? ?西红柿卤面、云南卤面、肉末卤面等都是生活中有名、常见的卤面吃法，那么，你喜欢吃怎样的卤面呢？营养美食专家表示，平时爱吃茄子的朋友问：制作茄子卤面难吗？其实，制作卤面的烹饪新方法有很多，只要掌握技巧与要领，您就可以根据个人爱好的口味制作不一样的卤面。下面就主要给您介绍茄子卤面的做法。
? ?茄子卤面
? ?主食材明细
? ?茄子2根 五花肉1小块 大豆酱4勺 水适量 油适量 面条适量
? ?制作方法
? ?1.茄子切小丁。
? ?2.五花肉切小丁。
? ?3.准备好豆酱。
? ?4.油热后翻炒肉丁和茄子。
? ?5.添适量水，煮开。
? ?6.加黄豆酱拌匀，煮开即可。
? ?7.水开后煮面条。
? ?8.煮好的面过冷水。
? ?9.盛适量的酱，拌匀即可食用。
? ?口感较好的卤面，搭配其它一些材料便可以制作成美味佳肴，营养又健康，并且制作方法简单快捷，最适宜每天因为工作而忙碌的上班族食用。那么，平时喜爱吃茄子的朋友便可以参考以上的具体做法，给自己制作新口味卤面——茄子卤面。
