金枪鱼是我们常见的一种海鱼，金枪鱼我们也叫做是吞拿鱼或者叫做是鲔鱼，金枪鱼还有非常丰富的蛋白质和多种我们人体需要的微量元素，经常吃金枪鱼可以起到很好的养生保健功效，金枪鱼有防止动脉硬化和降低胆固醇含量的功效，常吃金枪鱼还可以起到美容和保护肝脏的好处，金枪鱼的做法有很多种，下文我们介绍一下金枪鱼土豆泥的做法。

金枪鱼肉质柔嫩鲜美，且不受环境污染，是现代人不可多得的健康美食。蛋白质含量高达20%，但脂肪含量很低，俗称海底鸡，营养价值高。鱼肉中脂肪酸大多为不饱和脂肪酸，所含氨基酸齐全，人体所需8种氨基酸均有。还含有维生素、丰富的铁、钾、钙、镁、碘等多种矿物质和微量元素。EPA又称OMEGA3，是金枪鱼所特有的营养物质。

一般人都可食用；更是女性美容、减肥的健康食品；尤适宜心脑血管疾病患者,儿童成长发育骨骼健康有一定作用。金枪鱼油中DHA与EPA 的比例是5：1，DHA的含量高，EPA的含量低，故适合儿童和青少年使用。原因：由于EPA具有降低血压、血脂的作用，因此对血压、血脂正常的儿童、青少年来说，使用高含量EPA的健康食品是不适合的，但由于现代青少年荤食太多，常吃高脂食品（炸鸡等洋快餐），故少量EPA对防止其不良作用有一定帮助，可以增强记忆力及提高语言能力。

1. 黄瓜胡萝卜分别切片，放一勺盐抓匀，等待15分钟后会杀出很多水，用手攥干.

2. 土豆蒸熟去皮压成土豆泥，要反复的压，越细腻越好.

3. 放一勺盐，大概2g，搅拌均匀.

4. 加入适量沙拉酱，搅拌均匀.

5. 放入黄瓜和胡萝卜，搅拌均匀.

6. 放入糖，搅拌均匀.

7. 做好的土豆泥盛入碗中，上面放上金枪鱼，完成.

在上面的文章里面我们介绍了一种常见的海鱼，那就是金枪鱼了，我们知道金枪鱼不但好吃而且还有很好的食疗功效，常吃金枪鱼可以起到养生保健和美容养颜的作用，上文为我们详细介绍了金枪鱼土豆泥的做法。