日期：04-28作者：科学减肥网
土豆是大家很喜欢吃的一种蔬菜，我们知道土豆含有很丰富的营养，经常吃土豆是可以起到很好的养生保健功效，所以我们要学习如何利用土豆来做菜，土豆有很多种做法，我们不但可以采用土豆来炖着吃而且也可以用土豆来炒肉，此外土豆还可以用来煮汤或者做成土豆泥，下文我们将土豆切成土豆片来做成各种美味的菜肴，一起看看下文的详细介绍。
金沙土豆泥
原料: 土豆、咸蛋、盐、味精、香油、葱。
作法:
1、将土豆去皮切片蒸熟压制成泥，将咸蛋蒸熟取蛋黄压制成泥待用。
2、锅中放油烧至5成油温时，下咸蛋黄，炒香后加入土豆泥一起翻炒，放入盐、味精、香油炒匀，起锅时滴入香油，撒上葱花即可。
红烧牛肉马铃薯
原料: 牛腿肉肉150克，马铃薯100克，酱油15克，精盐、葱段、姜片各适量。
特色: 肉酥烂，薯面香，儿童喜吃。马铃薯有和中调胃、益气健脾等功效，与牛肉合用，营养更加丰富、全面，可促进儿童健康的发育成长。
作法:
(1)将牛肉洗净，切成小方块;马铃薯洗净，削去皮，切成滚刀块。
(2)锅置火上，下入牛肉，酱油炒之，加入葱、姜、酱油，并加入水浸过肉块，盖上锅盖，用文火炖至肉快烂时，加入精盐、马铃薯放入再炖，炖至肉、马铃薯酥烂而入味时即成。
贴士：肉、土豆酥烂、鲜香。马铃薯不能炖得过烂，应成块;在炖时可适量加些水，以免糊底。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的蔬菜，那就是土豆了，我们知道土豆不但吃起来味道很好而且还含有丰富的营养，土豆里面含有多种维生素和矿物质，经常吃土豆有利于我们的身体健康，上文为我们详细介绍了土豆片的家常做法大全。
