日期：04-28作者：科学减肥网
多宝鱼是我们经常看到和吃到的一种鱼，多宝鱼不但可以食用而且还含有非常丰富的营养，多宝鱼里面含有丰富的蛋白质和多种我们人体需要的矿物质，经常吃多宝鱼可以起到提高人体免疫力等功效，所以多宝鱼深受人们的喜爱，多宝鱼的做法有很多种，我们不但可以采用多宝鱼来清蒸而且也可以采用多宝鱼来红烧。
多宝鱼学名大菱鲆鱼，属于鲽形目鲆科，俗称欧洲比目鱼，在中国称“多宝鱼”。原产于欧洲大西洋海域，是世界公认的优质比目鱼之一。
多宝鱼雄性一年达到性成熟，雌鱼两年达到性成熟，自然成熟期在每年5～8月份。人工培养的亲鱼，在控温控光的条件下，全年都可获得成熟的卵子，目前进行人工繁殖采用人工授精方法。为硬骨鱼纲鲽形目鲆科菱鲆属海洋底栖鱼类。
1.多宝鱼去除内脏洗净。
2.在鱼身上划几刀。
3.葱切断，姜、蒜切片。
4.肥猪肉切成细条。
5.热锅下油，放入猪肉炒至出油。
6.再放入多宝鱼。
7.两面都煎一下。
8.再加入葱姜蒜，白酒，酱油，醋，白砂糖，清水炒匀。
9.大火烧开。
10.盖盖转小火烧7分钟，再转大火收汁关火。
11.盛盘，一道美味的红烧多宝鱼就做好了。
在上面的文章里面我们介绍了什么是多宝鱼，我们知道多宝鱼不但可以食用而且还有很好的食用价值，多宝鱼有很多种做法，上文为我们详细介绍了红烧多宝鱼的做法，相信大家现在都已经掌握了吧。
