日期：04-28作者：科学减肥网
说到了咸水鱼大家都不陌生，先是鱼的味道非常的好看许多人并不知道，如何进行制作，那么接下来就是为给我朋友们介绍的关于咸水鱼的做法都有哪些？喜欢吃咸水鱼的朋友们一起来了解一下下面的这篇文章吧！
挑拣
挑拣咸水鱼，最重要的原则是新鲜，新鲜的咸水鱼，鳞质鲜艳有光泽，肉结实，眼睛晶亮不塌陷，反之就是不新鲜。
吃法
广东吃鱼特别讲究，不是活的鱼决不用来清蒸，所以习惯上大多是用煎的方法烹饪咸水鱼。煎鱼时如果粘锅最烦人，办法是先用盐腌鱼使其流失水分，同时放在冰箱里抽湿；或下锅前用干布把鱼身擦干。切记先烧红锅再下油，鱼还未煎够“老身”就不要翻转，这样才能煎出香脆的咸水鱼。
以上就是为各位朋友们介绍的咸水鱼做法，大家看方法其实非常的简单并不会让大家觉得非常的麻烦在场的生活当中，大家有兴趣的朋友们快来尝试这款咸水鱼的做法啦！
