日期：04-28作者：科学减肥网
大家都知道芋头是非常好的食物，不仅含有很高的膳食纤维，而且有治疗高血糖，高血脂的功效。对人们的身体健康是非常有帮助的。女性朋友们特别喜欢吃鲜芋仙，是广东特有的小吃。无论是热着吃还是冷着吃，味道都非常的好。那么鲜芋仙到底该怎么做呢？今天就给大家介绍一下。
健康功效：芋头：补虚、健脾、解毒
白糖：富含碳水化合物
红薯：补中益气、宽肠通便、富含锰
食材用料：芋头[图]芋头250克 相克食物木薯粉100克白糖[图]白糖2大匙 相克食物开水5大匙红薯[图]红薯250克 相克食物木薯粉100克白糖[图]白糖1大匙 相克食物开水2大匙
1. 芋头、红薯分别去皮后切成小块，放入碗里，用蒸锅或微波炉蒸熟
2. 2.蒸熟的芋头、红薯用刀背按压成泥状备用
3. 3.木薯粉慢慢调入开水，用筷子搅拌后加入芋泥或红薯泥揉匀
4. 4.揉成软硬适中不粘手的粉团
5. 5.揉好的粉团搓成长条状，用刀切成小粒既是芋圆和薯圆
6. 6.煮锅加入清水烧开，下做好的芋圆或薯圆，等水再开，芋圆或薯圆都浮起来之后，就可以捞出来了
7. 7.可以将煮好的芋圆或薯圆放入备好的甜汤或冰品里一起食用菜谱小贴士：做好的芋圆或薯圆可以用来搭配各种甜汤或冰品，搭配大西米、龟苓膏、蜜豆和炼乳，也可以用南瓜紫薯汤、红枣莲子汤等等搭配来吃。
芋圆或薯圆的做法基本相同，只是红薯泥水分稍大，要减少加入的水份；
芋圆或薯圆一次可以多做些，洒些木薯粉防止互相沾粘后放入冰箱冷冻保存，食用时从冰箱取出，不必化冻直接入锅煮熟即可。
通过以上的介绍相信大家已经对鲜芋仙的做法有了一定的了解。目前鲜芋仙在国内各地都非常盛行，如果自己会制作就不用再去街面上去购买了自己想吃什么口味就可以根据自己的爱好随意制作了。
