日期：04-28作者：科学减肥网
红烧肉是很多人最爱，吃红烧肉对提高食欲有很好帮助，常选择这样食物对身体也没有任何影响，那制作红烧肉是很多人不太清楚的，红烧肉制作起来并不是很复杂，不过制作前需要对它的制作步骤进行了解，这样制作才能够轻松进行，下面就详细介绍下芋头红烧肉的做法。
芋头红烧肉的做法：
材料：五花肉500克，芋头半个，姜片4个，葱段3个，盐，桂皮，香叶，草果，甘草，大料，花椒，红烧酱油，白糖
做法
1.五花肉洗净切条
2.切麻将大的块
3.锅中加入能没过五花肉的凉水，然后冷水下入五花肉
4.加入姜片、葱段、十个花椒、一粒大料大火煮开飘出浮沫
5.捞出肉沥干水分
6.再取一些大料放入小碗中倒入开水待十分钟后捞出花椒仍掉，水备用
7.芋头洗净去皮切滚刀块备用
8.另起锅不加油倒入焯好的五花肉大火煸炒，将五花肉中的油分炒出，炒到两面焦黄
9.然后加入红烧酱油、白糖超出颜色，放入桂皮、香叶、草果、甘草、大料
10.然后倒入花椒水和热水放入芋头没过肉炖一个半小时
11.之后再加盐大火收汤即可
通过对芋头红烧肉的做法了解后，制作这类红烧肉的时候，对芋头的准备也需要注意，一定要选择新鲜的芋头，这样制作出来的红烧肉才会更加好吃，而且芋头新鲜的话，制作后口感也比较清脆，是很多人最喜爱的选择。
