对于体制比较虚弱的人而言，经常食用黄花鱼是有很大的好处的，这主要是因为黄花鱼含有比较大量的维生素以及铁锰等矿物质，而且它的肉质比较柔软利于人体吸收。最重要的事黄花鱼不同的做法会有不同的味道，让人有百吃不腻的感觉，在这里就教您一下美味烤黄花鱼的做法都有哪些。

做法一:

黑胡椒粉，盐，生抽，黄花鱼

1.新鲜黄花鱼一条，收拾干净后腹部切开，注意鱼脊不要切断，放入容器内加生抽、盐、黑胡椒粉腌制半小时，期间翻动一次以便均匀入味。

2.将鱼用锡纸包起来放入烤盘或烤架， 烤箱预热180度，中层，20分钟，取出将鱼再刷层腌料，继续烤10分钟即可。

做法二：

黄花鱼 (500g(小 4条))

葱末 (4.5g(1小匙)) ，蒜泥 (2.8g(1/2小匙)) ，生姜汁 (5.5g(1小匙)) ，食用油 (13g(1大匙)) ，盐 (2g(1/2小匙)) ，油酱 (9g(1/2大匙)) ，芝麻油 (13g(1大匙)) ，酱油 (6g(1小匙)) ，糖 (6g(1/2大匙)) ，辣椒酱 (57g(3大匙)) ，胡椒粉 (0.1g)， 芝麻盐 (1g(1/2小匙))。

1黄花鱼刮去鱼鳞去掉鳍。从鳃部拔除内脏后清洗干净, 正反面撒上盐，腌制30分钟左右。

2做油酱与调味酱料。 ?黄花鱼以宽2cm左右为间隔斜划上刀痕。

3在划好刀痕的黄花鱼上抹油酱腌制10分钟左右。

4加热的铁支子上抹食用油, 放上黄花鱼，将铁支子放在距离火15㎝左右高的位置上，用中火正面烤4分钟，翻过来背面烤3分钟左右。

做法三：

原料：冰鲜黄花鱼1条，蒜瓣、酱油、盐、生粉各适量。

1、先给黄花鱼洗个小澡。

2、切好蒜瓣，撒在鱼上，擦一些盐花，倒一些酱油，抹一遍生粉。3、黄花鱼放在碟子里，不包保鲜膜，光着鱼身，调好微波烤的功能，时间随自己对鱼的软硬程度的喜好掌握。 搜索

针对烤黄花鱼的做法都有哪些我们就先了解到这里，为了让您烤出美味的黄花鱼，这里还有一个小诀窍要告诉您，就是在烤黄花鱼的时候一定要掌握好烤架和火之间的距离，因为太近的距离很容易就会把鱼肉烤糊，而太远的距离鱼肉不容易熟烤出来的颜色也不会特别的好看。