日期：04-28作者：科学减肥网
蒸鱼是我们非常常见的一道菜。鱼肉鲜甜美味，肉质嫩滑，非常适合清蒸这样简单的烹饪手法，既保留鱼本身的美味，又最大的留有鱼肉的营养。那么平日里我们要怎么蒸鱼才能蒸出美味的鱼肉呢？今天小编就以鲈鱼为例，给大家介绍一种简单美味的蒸鱼方法，希望能帮到大家。
主料：鲈鱼 (适量)
调料：香葱 (适量) 米酒 (适量) 姜 (适量) 盐 (适量) 胡椒粉 (适量) 蒸鱼豉油 (适量) 猪油 (适量)
1原料，一半姜葱切细丝泡水备用（装饰用）。
2鲈鱼画花刀，用半汤匙蒸鱼豉油，香葱，姜丝，盐，胡椒粉腌渍五分钟。
3腌渍的葱姜铺下面。
4鱼站立起来，身上撒点香葱姜丝，淋半汤勺猪油，开水上锅，蒸四分钟倒掉蒸鱼盘里的水，放三汤匙米酒继续蒸三分钟。
5不要揭开锅盖，焖五分钟。
6鱼取出来，葱姜扔掉，汤汁浇在鱼身上，若是在家吃不换盘子也成，换盘子的时候，没有器具，直接倾斜盘子，鱼自己滑进另一个盘子。
7最后装饰一下，嘴里塞个圣女果，身上撒上泡水的葱姜，要是红辣椒更好看。
看了上面方法，屏幕前的你想必已经学会了这种蒸鱼的方法，其实蒸鱼的方法有很多，不同地方也有其各自的特色，大家可以结合自己的实际，适当的增减配料，做出属于自己独特的复合自己口味的美味蒸鱼，赶紧动手试试看。
