日期：04-28作者：科学减肥网
海带是我们非常熟悉的一种海底植物，海带不但可以用来食用而且还可以起到很好的养生保健功效，海带有防治甲状腺肿和降低血压的功效，常吃海带还可以起到很好的提高免疫力和预防心脑血管的作用，所以海带深受人们的喜爱，海带有很多种做法，我们可以采用海带搭配上多种食材做成各种菜肴，下文我们就给大家介绍一下蒜泥海带丝的家常做法。
蒜泥海带丝的家常做法：
1.将海带丝清洗干净，添入适量凉水浸泡2小时左右
2.蒜去皮，切成粒，将蒜粒放入小碗中，用擀面杖一头捣成蒜泥
3.放入少许盐、鸡精、香油，调匀成蒜泥汁;将浸泡过海带的水连海带一同倒入锅中，煮开后再煮几分钟至海带变软
4.捞出后用凉水冲洗干净，沥去水，切成长段
5.放入适量盐、鸡精，抓拌均匀，放入蒜泥
6.放入香油，拌匀，挑入盘中，用些枸杞子点缀即可
烹饪技巧1、海带先清洗干净再泡水，直接用泡的水煮海带。这样可避免溶于水中的甘露醇和某些维生素被丢弃不用，从而保存了海带中的有效成分;
2、枸杞可先用温水浸泡几分钟，变软后再用口感好;
3、海带本身有点咸味，放盐时要注意用量。
在上面的文章里面我们介绍了什么是海带，我们知道海带不但可以食用而且还含有丰富的营养，经常吃海带可以起到补钙和降脂降压等功效，上文我们采用了海带作为主要食材做成了蒜泥海带丝，上文为我们详细介绍了蒜泥海带丝的家常做法，相信大家都掌握了吧。
