日期：04-28作者：科学减肥网
相信大家对于甘蓝肯定是不会陌生的吧，甘蓝是我们常见的一种蔬菜，甘蓝不但含有丰富的维生素而且还含有多种我们人体需要的矿物质，经常吃甘蓝可以起到很好的保健功效，甘蓝有通经活络和治疗失眠等作用，经常吃甘蓝还可以起到明目等功效，甘蓝有很多种做法，我们可以采用甘蓝搭配上其它的食材来做成各种美味的菜肴，下文我们介绍一下甘蓝炒粉的具体做法
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甘蓝——天然胃菜甘蓝性平味甘，无毒，入胃、肾二经。甘蓝是世界卫生组织曾推荐的最佳蔬菜之一，也被誉为天然“胃菜”。其所含的维生素K1及维生素U，不仅能抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织，还可以保持胃部细胞活跃旺盛，降低病变的几率。有利于激素分泌，帮助乳房发育。各种甘蓝均是钾的良好来源。结球甘蓝尚含极丰富的维生素A、钙和磷。甘蓝生食或以鲜品绞汁(二百至三百C.C)，空腹服用，每天二至三次，效果最好。不过，包心菜比大白菜含的粗纤维多而粗糙，故质硬，消化功能差的人不宜多用。
1.洗好锅，放入冷水，开大火，把粉条放入，煮熟;
2.煮粉条的同时，把甘蓝切成细丝;
3.把切好的细丝洗净，辣椒切段，蒜瓣切片;
4.把煮熟的粉条取出，重新烧锅热油;
5.把蒜瓣和辣椒，还有十三香放入，爆香;
6.放入甘蓝丝，翻炒;(可以稍微放一点盐)
7.然后放入酱油;继续翻炒;
8.发现甘蓝有点塌架，酱油炒均匀后，放入煮好的粉条，稍微加一点点水;翻炒;
9.在翻炒的同时，可以用铲子把粉条弄段弄碎，加水要少加多次，然后炒匀和，最后放入咸盐调味，放鸡精出锅;
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的蔬菜，那就是甘蓝了，我们知道甘蓝不但可以用来食用而且还含有丰富的营养，经常吃甘蓝可以起到治疗失眠和促进消化等功效，上文为我们详细介绍了甘蓝炒粉的具体做法。
