日期：04-28作者：科学减肥网
西红柿，也就是我们常说的番茄，番茄含有非常丰富的维生素，是营养价值极高的食物，而番茄也是我们家庭餐桌上常见的，而关于西红柿的做法也是非常多的，其中西红柿肉丝面就是一种常见的做法，我们现在就来看一下关于西红柿肉丝面的做法。
1. 番茄中含有丰富的维生素A及C，其酸性是由于柠檬酸及苹果酸所致，口服番茄果胶，可降低饲胆甾醇大鼠血清及肝中的胆甾醇量。番茄汁可使高血压下降，平滑肌兴奋。
2.番茄性凉味甘酸，有清热生津、养阴凉血的功效，对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好治疗效果。
3.所含苹果酸、柠檬酸等有机酸，能促使胃液分泌，对脂肪及蛋白质的消化;增加胃酸浓度，调整胃肠功能，有助胃肠疾病的康复。所含果酸及纤维素，有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。
4.所含维生素C、芦丁、番茄红素及果酸，可降低血胆固醇，预防动脉粥样硬化及冠心病。另含有大量的钾及碱性矿物质，能促进血中钠盐的排出，有降压、利尿、消肿作用，对高血压、肾脏病有良好的辅助治疗作用。降低血压经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状。
3食材明细
西红柿 2个
挂面 200g
熟肉丝 100g
油适量
盐 适量
十三香 适量
鸡精 适量
4做法
1.熟肉切成肉丝2
2.西红柿洗净切块3
3.热油锅放入一半西红柿煸炒4
4.将西红柿炒出红油5
5.放入熟肉丝6
6.再放入少许十三香翻炒7
7.加适量清水8
8.放入另一半西红柿，盖盖，烧开9
9.锅开后放入挂面10
10.将面条煮熟。
上面就是关于西红柿肉丝面的具体做法，做法还是非常简单的，适合一些忙碌的上班族的平时煮来吃。我们若是感兴趣的话，可以尝试着做一下。
