草鱼不但是营养价值高，而且它的价格也不高，所以当前在我们国内，吃草鱼的人特别的多，所以很多喜欢吃草鱼的朋友，为了能学会糖醋草鱼的做法，就想具体了解一下糖醋草鱼的做法具体有哪些？为了你能了解的更加清楚，就来看看下面内容糖醋草鱼的做法是怎样做的吧。

草鱼味甘、性温、无毒，入肝、胃经；具有暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效；主治虚劳、风虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛、久疟。

1.草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；

2.草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用；

3.对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。

草鱼的营养价值

1.富含蛋白质，具有维持钾钠平衡；消除水肿。调低血压，有利于生长发育。

2.富含磷，具有构成骨骼和牙齿，促进成长及身体组织器官的修复，供给能量与活力，参与酸碱平衡的调节。

3.富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

4.草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物。

?糖醋草鱼的做法

1把草鱼杀洗干净，剁下鱼头。

2把鱼尾巴去掉中间的鱼骨，不要切断鱼肉。

3把鱼肉切下两边的大刺。然后把鱼切成片。

4把鱼放入盆中，加入盐、料酒、胡椒粉用手抓一抓，放入一个蛋清抓匀。

5把芝麻入锅中炒熟。

6入淀粉，使鱼片挂上均匀地粘上淀粉糊。

7把胡萝卜和生姜削成圆形。

8锅中入油烧热，先入鱼头和鱼尾巴炸，鱼嘴里要塞入生姜炸，鱼尾巴要立着炸，炸成金黄色，捞出。

9放入鱼片炸到金黄色捞出。

10把生姜、葱切碎。

11锅中入油加入葱和姜末炸香。

12加入半碗水，放入番茄酱、糖，用勺子搅拌搅拌，再加入水淀粉勾薄芡，放入香油。

13鱼嘴中放上胡萝卜。把汁淋在鱼上，撒上芝麻。

想尽快的学会糖醋草鱼做法的朋友，你可以了解以上内容，以上内容就对糖醋草鱼的做法，充分做了介绍，而且介绍的特别详细，你通过以上的内容学习，相信就能尽快的学会糖醋草鱼的做法，让自己每天都能享受糖醋草鱼给自己带来的美味享受。