在农村房前屋后都会种一些豆角，所以豆角这样的一个蔬菜，在老百姓的心目当中，都是比较熟悉的一种蔬菜，而且在夏季的时候，会经常的食用豆角，那么豆角的做法有哪些种类？为了你能尽快的掌握更多的豆角的做法，下面就给大家介绍一下豆角的多种做法

酸豆角炒肉末

食材：250g酸豆角、适量油、适量盐、适量辣椒、100g肉末。

做法：

1、准备酸豆角；

2、开水掉一下酸豆角，洗净；

3、把酸豆角切粒；

4、准备红青辣椒；

5、热锅下油爆炒熟腌好的肉末；

6、另起锅炒香红青椒；

7、倒入酸豆角粒翻炒；

8、最后倒入炒熟的肉末均匀，加入蚝油糖调味；

9、酸豆角粒炒肉末非常下饭。

酸豆角炒鸡胗

食材：250g鸡胗、80g酸豆角（2根）、1个红椒、1个尖椒、10g青蒜（1根）、10g葱（1根）、2个小米椒、4粒蒜、5g姜（1小块）、1勺料酒、1/2匙盐、适量鸡精。

做法：

1、鸡胗切片，酸豆角、红椒、尖椒、青蒜、小米椒分别切段，葱蒜切末；

2、鸡胗中加入料酒，拌匀，腌制10分钟左右；

3、锅烧热，倒入少许油，油热后，放入葱蒜末爆香；

4、加入腌制好的鸡胗；

5、炒至变色后，加入酸豆角；

6、翻炒均匀，加入青蒜和小米椒，翻炒3分钟；

7、加入青红椒；

8、加入盐和鸡精，继续翻炒2分钟左右即可出锅。

酸豆角蒸排骨

食材：排骨500g、酸豆角200g、香油适量、鸡精适量、盐适量、耗油适量、生抽适量。

做法：

1、排骨洗净，切段。加盐、香油、蚝油、生抽、糖腌制30分钟；

2、酸豇豆加温水浸泡30分钟，去掉酸涩味。酸豇豆切0.5厘米的段；

3、取一蒸碗，底部铺一层酸豇豆。 然而放入腌过的排骨；

4、在排骨上面再撒一层酸豇豆；

5、电压力锅中，倒扣一盘子，将蒸碗放入锅中，蒸30分钟即可。

以上所介绍的内容，就是有关豆角的几种做法，豆角的食用方法有很多，它不但可以凉拌，小炒，而且还可以和其它的肉类，进行配合使用，以上就具体介绍了几种豆角的做法？你可以对以上内容有一个具体的了解，相信就能学会做几道有关豆角的菜。