日期：04-28作者：科学减肥网
在这个物资极大富足的年代，人们的饮食不仅仅是以前的粗茶淡饭能满足的，生活水平的提高使得人们要求更高的饮食体验，美食无数，但是健康又好做的美食不多，下面就给大家介绍一下大家都喜欢吃的醋溜娃娃菜这道美食，那么醋溜娃娃菜的做法有哪些呢？下面就一起来看看吧！
首先是准备原料，主要有一下几种：
卷心菜750 克，猪油60 克，盐8 克，白糖60 克，味精4 克，香醋3 克，湿淀粉5 克，葱花3 克，干辣椒节4 克，花椒2 克。
其次是醋溜娃娃菜的做法精髓：
1、卷心菜选用嫩叶，去梗后用刀拍一拍，切成方块，洗净后沥干水分，用少许盐腌一下，挤千水分，待用。
2、小碗内放盐、糖、醋、葱花、湿淀粉调成料汁，注意料汁不能太稀了。
3、烧热锅，放猪油，待油烧至八成热时，将花椒入锅先煸一下取出，再投干辣椒节炸，至辣椒呈褐红色时，放卷心菜，用旺火炒熟后，将料汁倒入炒匀，即可装盆食用。
最后，醋溜娃娃菜特色：
色泽银红，酸甜辣香。
醋溜娃娃菜可是一道非常美味健康的一道菜，适合许多家庭小主妇来做，在不浪费白菜的情况下，不仅能开胃，还能充分利用菜里面的健康营养，让健康得到保障，甚至可以让不爱吃菜邦孩子爱上吃蔬菜。可以说，醋溜娃娃菜是一道家庭健康必备的小菜！
