日期：04-28作者：科学减肥网
苏子油煎鸡蛋是很有营养的一道家常菜，而且它的营养功效也是非常高的，很多患有肝脏疾病的患者都喜欢食用苏子油煎鸡蛋，据说对于治疗乙肝还有肝硬化的疾病是非常有疗效的。苏子油煎鸡蛋的做法是怎样的，可以在早晚都用苏子油煎一个鸡蛋，但是建议不要用铁锅和不锈钢的锅制作，可以使用不粘锅来做苏子油煎鸡蛋。
苏子油以传统的物理压榨方法精制而成，充分保留紫苏籽的营养精华，油色淡黄，油质澄清，气味清香。
苏籽油的食用、药用具有悠久的历史，具有保肝、抗血栓、降血脂、降血压，保护视力，提高智力的作用，并对过敏反应及炎症有抑制作用。
鸡蛋含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质，是人类常食用的食品之一。祛热镇心安神，安胎止痒，止痢。
苏子油煎鸡蛋的做法：
主料：苏子油，鸡蛋
方法/步骤：1.第一步当然是先准备食材喽！先准备苏子油和俩鸡蛋。
2.第二步将锅烧热，然后放入苏子油，等油稍微冒烟了，这油也热了。
3.第三步苏子油热了，可以把鸡蛋打进去。在刚打鸡蛋的时候火可以大点，当鸡蛋差不多成型了，将火开小点，防止鸡蛋煎糊了。这个时候可以捏点精盐撒鸡蛋上。
4.第四步翻过来以后大概半分钟吧，然后再翻一下，这时候基本上鸡蛋就熟了。一个苏子油煎蛋就做好了。
苏子油煎鸡蛋火候不适合太大，使用小火煎鸡蛋就可以了。苏子油煎鸡蛋的做法是很简单的，对于治疗肝病患者有很好的功效。但是不建议大量的食用，因为苏子油煎蛋的油脂是非常多的，过量食用会增加人体肝脏的负担，所以肝病患者还是要饮食清淡些，也不要过度的劳累，注意休息。
