红豆作为人们最喜欢食用的粗粮，是很受人们喜欢的，人们经常用红豆做很多的食物来食用，那人们最喜欢用红豆来做什么样的食物来食用呢，人们喜欢做的红豆的食物就有红豆薏米粥，黑米红豆粥，椰汁红豆糕等，那么这些好吃又营养的食物是怎么做出来的呢？

红豆的做法大全之红豆薏米粥，黑米红豆粥，椰汁红豆糕：

材料

主料：

红豆(125克)

椰浆(200克)

调料：

琼脂(10克)

糖(适量)

做法

1、红豆和琼脂提前泡好，用压力锅把红豆煮熟。

2、将煮好的红豆连同红豆水、白糖（或冰糖）、椰浆和泡软的琼脂一起放入锅中加热，使琼脂熔化，琼脂和水的比例大概是1：50。

3、将稍微冷却的椰汁红豆注入磨具中，冷藏几分钟。

4、待定型后脱模即可。如怕不好脱模，可以在模具内涂少许食用油。

材料

红豆，黑米，白砂糖

做法

1.红豆和黑米洗净，清水浸泡5小时以上。

2.将浸泡的水倒掉，将黑米及红豆和适量冷水放入锅里，大火煮沸，转至小火煮至熟透加糖即可。

小诀窍

关于黑米： 　　《本草纲目》中记载，黑米有滋阴补肾、健脾开胃、补中益气、活血化淤等功效。同时能很好改善贫血以及神经衰弱的状况。 关于红豆：李时珍称红豆为“心之谷”，可清健脾益胃，通气除烦，益气补血，还有很好的利尿作用，所以，红豆是很好的瘦脸美腿佳品。

材料

红豆，薏米，水，冰糖

做法

1.红豆薏米粥，准备同等分量的红豆和薏米，洗干净后，红豆大概需要泡两三个小时，薏米泡一个小时就可以了。

2.然后要先煮红豆，因为需要的时间长一点，煮开后，添一些凉水，再煮开后，再添凉水，这样红豆容易开花，容易熟，据说也比较香。

3.等红豆煮开花后，放入薏米，大火煮开后，转小火煮至粘稠，就放冰糖调味就可以了。

上面就是红豆薏米粥，黑米红豆粥，椰汁红豆糕的做法的详细的介绍，不管红豆和什么样的食材一起来制作，味道都是非常的好的，不同的食材得到的红豆的名字就是不一样的，同时，味道也是不一样的。红豆的做法也是很多的，但是都是一样的效果。