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吃这1种肉胜过9只鸡

日期:04-28作者:科学减肥网

吃这1种肉胜过9只鸡(1)

鸽子肉不但营养丰富,而且具有很高的滋补作用,民间也一直流传着“一鸽胜九鸡”的说法。鸽子肉既是美味佳肴,又是保健佳品,其蛋白质含量高达15%以上,而脂肪含量仅有0.73%,属于高蛋白、低脂肪的食物,其所含有的钙、镁、铜、维生素A和E也都高于鸡、鱼、牛羊肉。但与这些肉相比,鸽子肉性平,消化率高达97%,更容易被人体消化吸收,其特别适合老年人和肠胃功能不好的人。