无籽水果更营养安全吗?!

日期：04-28作者：科学减肥网

“籽”的存在让人享受水果的心情多少会打点折扣，大快朵颐之时，嘎嘣一声咬到坚硬的水果籽，总令人扫兴。于是，农民和育种家研究出了无籽水果，但很多人觉得没有籽的水果“不天然”，对其有种种疑问。

无籽水果真的没有籽吗?水果的果实由植物的子房发育而来，而种子(籽)由胚珠发育而来。如果在水果发育过程中，抑制胚珠发育，同时又不影响子房的发育，就能得到鲜嫩多汁的无籽水果。因此，无籽水果不是真的无籽，而是胚珠没有发育成成熟的种子导致的。