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菠萝怎么吃不会过敏?

日期:04-28作者:科学减肥网

吃菠萝为何会过敏

菠萝甜美多汁,但是却不宜多吃,因为菠萝里的甙类对人的皮肤、口腔黏膜有一定刺激性,所以吃了未经处理的生菠萝后口腔觉得发痒。菠萝里的5-羟色胺,是一种含氮的有机物,有强烈地使血管收缩和使血压升高的作用,每100克果汁中含2.5毫克~3.5毫克,多吃后会引起头痛。此外,菠萝蛋白酶可能引起腹痛、恶心、呕吐、麻疹等过敏反应,严重的还会发生呼吸困难及休克。

菠萝怎么吃不会过敏?(1)

其实是菠萝里的一种蛋白酶在作怪。少数过敏性体质的人会对这种酶有过敏反应,吃后15分钟至1小时会出现腹痛、呕吐、腹泻,头痛、头晕、口舌发麻,荨麻疹等症状,严重的还会呼吸困难、休克。最近,市中医院皮肤科每天都有一两位吃菠萝过敏的患者,大都只是皮炎、起风疹块等轻微症状。