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日期：04-28作者：科学减肥网
鸭肉具有很高的营养价值，经常食用，可以起到除湿解毒、滋阴养胃的功效。特别是夏季饮食，小编首推鸭肉。以下是关于鸭肉的营养价值及适用人群介绍，非常实用的饮食知识。
鸭肉的营养价值
1、鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。
2、所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。
3、鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。
