猪骨头中富含有丰富的骨髓，骨髓可以加快人体的血液细胞和白细胞制造，达到补血补气的作用，加快人体血液循环，经常喝骨头汤，不光是可以长高的，还能加快人体的吸收，提高人体各项机能，青少年发育期应当多喝骨头汤，能增加骨密度的形成，对骨骼的发育拉伸生长，身高都可以起到多方面的功效。

淮山茨实骨头汤

原料;猪大骨头500克;淮山药200克;芡实50克;

调料;食盐;姜;

步骤

1将猪骨头切小块洗净。淮山去皮，泡在盐水里以防变色。

2将茨实清洗干净，泡水里备用。将猪骨头焯水后用清水冲洗干净。

3将所有材料倒进汤锅内，加入2000克的水，开大火煮开。煮开后转小火煮1.5至2个小时，加盐调味即可。

补钙骨头汤粥

原料;大米(最好用东北大米)50克;猪骨汤500克;

步骤

1、将大米用搅拌机打干粉的工具打成米碎，这么做一是为了使粥更粘稠、米粒更碎适合宝宝吞咽，二是可以节省煲粥的时间，广东传统煲粥用的就是米碎，给大人煲粥时大家也可以尝试用米碎，这样煲出的粥会更细腻绵绸。

2、猪棒骨用水焯过后加水和姜片煮开，转小火煲40分钟至汤色发白，可以在煲汤的时候滴入少许醋，这样可以促进猪骨中的钙质释放。

3、取适量无油的猪骨汤和少许猪骨上的瘦肉(碾碎)在锅中烧开(汤和米的比例可以根据口味调整，给宝宝煲粥最好稠一些，这样适合喂哺)，加入米碎，用勺子搅拌防止粘锅，转小火将粥熬至粘稠即可。

番茄排骨汤

原料;排骨500克(排骨最好选用小排，不要用腔骨);番茄250克;番茄酱40克(最好选用罐装番茄酱，味道会更加纯正，做出的汤会更加好喝，它不像番茄沙司那样甜，根据自己的喜好，你当然可以不放);姜片少许;

调料;盐适量;料酒1小匙;

步骤

1、准备材料。

番茄排骨汤

2、排骨在清水中适当的泡一泡，以泡去多余的血水，然后洗净。洗好的排骨需要汆烫2分钟，捞起用凉开水冲去血水、血沫备用。

3、取来汤锅，置火上，加适量开水，放入姜片，排骨，料酒，炖至排骨烂熟，这个过程大概需要1-1.5小时。

4、待排骨烂熟时，再加入番茄，番茄酱，盐，再炖上一会就可以关火盛出了。在炖肉的时候，如果早放盐的话，肉则不易炖烂，所以盐要后放~