白菜看似极不起眼的一种食物，却有着非常丰富的营养价值，和红枣放在一起煮水有不错的润肺止咳，清热止嗽等功效，由此可见红枣和白菜是可以放在一起吃的。红枣的营养价值非常高，可抗癌抗癌、降血压、降胆固醇、保肝护肝、预防骨质疏松、防治脑供血不足等，大家可以适当多吃一些。

一、红枣和白菜能一起吃吗?

红枣和白菜能在一起吃，比如大枣白菜就是一种不错的食谱。

处方: 圆白菜500克，大枣5枚。

制法: 将圆白菜洗净，与大枣(洗净，去核，下同)一起用文火同煮2～3小时即可。

用法: 每日1剂，分2～3次服。

功能: 润肺止咳，清热止嗽。

主治: 咳嗽，发热等。

宜忌: 凡是外感未解、内有实热者，不宜多食。

二、大枣的功效与作用

1、抗癌抗癌

枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞。能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。

2、降血压、降胆固醇

大枣中的维生素P含量为所有果蔬之冠，其具有维持毛细血管通透性，改善微循环从而预防动脉硬化的作用。还可以调节人体代谢、增强免疫力、抗炎、抗变态反应、降低血糖和胆固醇含量等作用;所含芦丁有保护毛细血管通畅、防止血管壁脆性增加

3、保肝护肝

大枣能提高体内单核细胞的吞噬功能，有保护肝脏、增强体力的作用;大枣中的维生素C，能减轻化学药物对肝脏的损害，并有促进蛋白质合成，增加血清总蛋白含量的作用。

4、预防骨质疏松

对防治骨质疏松产贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的。

5、防治脑供血不足

大枣中的黄酮类物质可以防治脑缺血症并对脑缺血所致的脑组织超微结构损伤有保护作用。

6、防治心血管病

大枣中含有丰富的维生素C、维生素P，对健全毛细血管、维持血管壁弹性，抗动脉粥样硬化很有益;大枣中含有cAMP，其药理作用表现为改善人体微循环，扩张冠状动脉，增加脑和心脏的供血量，减慢心律，降低心肌耗氧量而改善缺血心肌的代谢，故可防治心脑血管疾病。