冬虫夏草是一种比较常见的中药材，而近年来蛹虫草越来越多的被人们认识和食用，其实蛹虫草是一种菌科类的植物，也叫北虫草，这种草药人工培育，利用虫蛹进行活体养殖，与冬虫夏草虽然培育方法不通过，但是营养价值很为相似，也是一种比较名贵的药材，对于腰腿酸痛、痰多咳嗽等都有一定的调节作用，还有一定的美容护肤功效。
蛹虫草怎么煲汤
准备材料：
主料：排骨(一斤)、蛹虫草(300g)、胡萝卜(一个)、冬瓜(200g)、白萝卜(半个)
调料：料酒(适量)、食盐(适量)、生姜(3片)、大蒜(5瓣)、鸡精(适量)
具体做法步骤：
1、 将排骨用清水洗净，切段，锅中倒入清水烧开，将排骨放入锅中，倒入适量料酒，焯熟，备用。
2、 把冬瓜皮去掉，然后用勺子挖成球状放入碗中，胡萝卜和白萝卜都切成滚刀块备用。
3、 把蛹虫草用清水洗净，然后用刀把根部切除掉备用。
4、 锅内加入清水，把排骨和蒜、姜放入，大火烧开转小火慢炖半小时。
5、 将蛹虫草放入锅中，熬制20分钟。
6、 把冬瓜和白萝卜放入，再炖制20分钟。
7、 最后加入胡萝卜，再继续炖制20分钟。
8、 用筷子扎一下排骨已经炖烂之后，放入适量食盐和鸡精调味，即可出锅食用。
蛹虫草排骨汤有很高的药用价值，适合上班族经常熬制食用，不但可以提升身体免疫力，还可以起到防辐射的作用，对于青春痘及黄褐斑等皮肤问题有很大的改善作用。
