洋葱炒鸡蛋是人们日常生活中所熟知的食品，有丰富的营养价值，烹饪简单，食用方便可口。我们在人们日常生活中经常见到。正确的操作规程，掌握好火候而炒出来的洋葱炒鸡蛋。

   洋葱炒鸡蛋

   洋葱炒鸡蛋是人们日常生活中所熟知的食品，有丰富的营养价值，烹饪简单，食用方便可口。我们在人们日常生活中经常见到。通过正确的操作规程，掌握好火候而炒出来的洋葱炒鸡蛋，色香味俱全，是人们可口的美味佳肴。

   中文名 洋葱炒鸡蛋 主要食材 洋葱，鸡蛋 分    类 家常菜 口    味 咸，甜

   菜品特色

   咸香可口，做法简单。

   做法

   做法一

   制作食材

   洋葱、鸡蛋。

   油、盐、胡椒粉、鸡精、糖。

   制作流程

   1.把鸡蛋用油炒好，拿出来待用。

   2.加油,油热后加洋葱翻，炒软后放鸡蛋。

   3.加盐、胡椒粉、鸡精、糖，大约三分钟就可以了。

   做法二

   制作食材

   腊肠 鸡蛋 洋葱 酱油 西红柿

   盐白醋食用油 鸡精

   制作流程

   1、鸡蛋加适量盐打散，后滴加少许白醋，搅打均匀。

   2、腊肠清水冲洗，切成细丁。洋葱剥皮切碎粒。

   3、坐锅热油，倒入腊肠丁翻炒2分钟，再倒入洋葱翻炒至八成熟。

   4、最后，倒入蛋液，成型后小动作跟腊肠，洋葱翻炒均匀即可。

   5、随后适量撒鸡精少许。

   做法三

   制作食材

   鸡蛋2--3个 中等大小紫皮洋葱1个 韭菜10根左右

   料酒1/2茶匙（3ml） 清水1汤匙（15ml）盐1/2茶匙（约3克）

   制作流程

   1)将韭菜择去头部硬皮，清洗干净后切成4cm长的段，洋葱去掉外皮

   后，切成1.5cm宽的细条。鸡蛋打散，倒入。

   料酒和清水搅匀备用。

   2) 先把锅烧热，然后倒入油，大火加热，待油7成热时，倒入鸡蛋液，炒成金黄色盛出备用。

   3) 锅中再倒入一些油，大火加热，待油温5成热时，放入洋葱丝，改成中小火，炒至洋葱微微变软（大约1分钟左右）后，放入盐炒匀，再倒入炒好的鸡蛋。

   4) 最后马上要出锅时，倒入韭菜，翻炒两三下，马上关火。