日期：04-29作者：科学减肥网
一般制作蛋黄粽子的蛋黄是咸鸭蛋的蛋黄，因为这样的蛋黄大且香，制作蛋黄粽子的难度不高，唯一需要注意的是包粽子的技巧，如果是第一次包粽子的话，还是需要一些有经验的朋友来指导的，这样才能更快学会。
蛋黄粽子的原料：糯米
蛋黄粽子的配料：新鲜五花肉、咸蛋黄、粽叶
蛋黄粽子的调料：蚝油、生抽、老抽、美极鸡粉、美极鲜味汁、姜末、五香粉
蛋黄粽子的做法：
1.准备做蛋黄粽子的材料，五花肉按自己喜欢的口味烹饪好，棕叶泡好。<<处理棕叶的方法请见：如何处理粽叶。
2.棕叶泡好后，开始包，做成漏斗状。
3.将糯米和馅料放入，两边放米，中间放蛋黄和五花肉。<<包粽子的过程详见，粽子的包法。
4.蛋黄粽子包好后，将棕子放入有清水的锅中浸泡至少三小时以上。开火，将粽子煮熟，大概半小时左右。
