日期：04-28作者：科学减肥网
黑豆是很常见的豆子，但是这并不代表所有人都知道黑豆是什么样子的。黑豆和黑芸豆的样子十分相似，有些没见过黑豆的人就很容易把黑豆和黑芸豆搞混而市场上也有很多不良的商贩把黑芸豆当成黑豆来卖，欺骗人们的钱财。所以大家还是非常有必要认识一下黑豆的。那么，黑豆是什么样子的呢？ ? ?
黑豆的豆仁咬开是黄色的，现在也出来一种黑豆，再咬开豆仁黑皮之后，里边的豆仁是绿色的。而黑芸豆咬开黑皮之后，里边的豆仁是白色，白中带青黑色。
黑豆是椭圆形或类球形，稍扁，长6—12mm，直径5—9mm。表面黑色或灰黑色，光滑或有皱纹，具光泽，一侧有淡黄白色长椭圆形种脐。质坚硬。种皮薄而脆，子叶2，肥厚，黄绿色或淡黄色。气微，味淡，嚼之有豆腥气味。黑豆，又名橹豆、料豆、零乌豆，民间多称黑小豆和马科豆，向有豆中之王的美称。黑豆防老抗衰，药食俱佳。
