日期：04-28作者：科学减肥网
腰果是非常著名的干果之一，最早，腰果是在巴西和印度发现的，腰果的用处非常多，有人把腰果当成零食来吃，有的人把腰果当做食材，用来做菜，做出来的菜非常美味，也有的人把腰果用作药材，预防疾病。大家都知道多吃腰果可以补充人体内的营养，那么，关于腰果制作方法有哪些呢？
（一）
材料
雪梨120克 腰果100克 鸡蛋1个 淀粉适量 食用油500克 (实耗油80克) 精盐1小匙 白糖3小匙
做法
1.雪梨去皮去核、切厚片后立即用清水浸泡，腰果切成粒；
2.雪梨逐片拍上少许干淀粉，将鸡蛋打散，加入干淀粉、精盐、白糖和适量清水调成蛋糊，下入雪梨片拌匀，再在每片雪梨上撒上腰果粒；
3.锅内倒入油，烧热后下入雪梨，炸成金黄色时捞起沥油，摆入盘内即可。
注意
外酥内润，风味独特。为防止雪梨变黑，可在浸泡雪梨的清水中加少许盐。
