日期：04-28作者：科学减肥网
大家肯定都有吃过馄饨，馄饨是一种非常常见的北方的面食，馄饨和一般的面食不一样，里面会包着很多的馅料，有很多的口味，相对于一般的北方面食来说，口感没有那么扎实，味道会更加的馨香，所以很多南方人也很喜欢吃，今天我们就给大家来介绍一道荠菜馄饨的做法。
原料：馅：荠菜、1勺盐、切碎的肉、1个鸡蛋、盐、料酒。馄饨皮、紫菜、葱花、小半勺猪油、醋。操作:调馅新鲜荠菜挑去老叶、烂叶，去掉部分根部，清洗干净。烧开一锅水，放一勺盐，将荠菜焯至变色后捞起，浸入冷水备用。用时将荠菜挤去水分，细细地切碎。将荠菜、切碎的肉、一个鸡蛋，加盐、料酒拌匀。
