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日期：04-28作者：科学减肥网
黄瓜拌豆腐皮具有清脆可口，保健养生的效果，是非常好的一道开胃小菜，尤其是在夏日炎炎时节，可下酒，也可下饭。另外黄瓜拌豆腐皮的方法简单，时间短，速度快。它具有很高的营养价值，可根据自已的喜好适当增加辅料。如辣椒、萝卜丝等。
主料：豆皮 (两张)。辅料：黄瓜 (适量)。
1豆皮，黄瓜，胡萝卜都切丝。
2水开了放豆皮丝，黄瓜，胡萝卜丝，烫熟即可。
3焯水的豆皮黄瓜和胡萝卜，冷开水渡凉。
4香菜梗留下，蒜和香菜叶子砸碎。
