日期：04-28作者：科学减肥网
黄瓜拌豆皮具有清脆可口，保健养生的效果，是非常好的一道开胃小菜，尤其是在夏日炎炎时节，可下酒，也可下饭。另外黄瓜拌豆皮的方法简单，时间短，速度快。它具有很高的营养价值，可根据自已的喜好适当增加辅料。如辣椒、萝卜丝等。在做的时候要注意黄瓜不要过少，避免拌菜过干影响口感。
豆腐皮是大豆磨浆烧煮后，凝结干制而成的豆制品。豆腐皮是从锅中挑皮、捋直，将皮从中间粘起，成双层半圆形，经过烘干而制成的。皮薄透明，半圆而不破，黄色有光泽，柔软不粘，表面光滑、色泽乳白微黄光亮，风味独特，是高蛋白低脂肪不含胆固醇的营养食品。
主料黄瓜200g，油豆皮100g，辅料：盐适量，味精适量，香油适量，醋适量，酱油适量 。
步骤
1.黄瓜切丝；
2.油豆皮泡水，切丝；
