日期：04-28作者：科学减肥网
黄瓜别名青瓜，是同一种蔬菜，黄瓜在我们生活中是必不可少的一种蔬菜品种，具有清热解毒、助消化、利尿等功效，是我们常吃的一种蔬菜。食用的方法也很多，可炒菜，可生吃，可凉拌等。具有很高的维生素C含量，因此黄瓜具有很好的美容效果，可做黄瓜面膜，有美白和抗衰老的功效。
青瓜，正名黄瓜，供食用的都是青绿色的嫩瓜，所以广州地区喜欢叫做青瓜。只有留种的老瓜才现出黄瓜的本色。鲜嫩青瓜的生命活动旺盛，养分消耗快；外皮薄，保水能力差，容易失水；瓜皮表面有瘤刺，容易因碰伤而感染病菌。
