日期：04-28作者：科学减肥网
? ? 海带中的碘元素较一般海生植物而言是比较丰富的，因为海带在大海中未被采集的时候很容易吸收碘元素。而适量的碘元素对人体的好处是比较理想的，也能预防疾病。海带是比较普通常见的食材，但是很多朋友并不了解海带的情况。下面，对海带的情况做一个深入的介绍。
? 海带是一种营养价值很高的蔬菜，同时具有一定的药用价值。含有丰富的碘等矿物质元素。海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富，研究发现，海带具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能。
? 海带含有大量的碘，它具有“碱性食物之冠的美称”，前几年有地方称很多人都患有粗脖子，是因为一直食用大盐，没用碘盐的原因。其实粗脖子是由于甲状腺机能减退引起的，碘可以促使甲状腺的机能提升，对於热量消耗及身体的新陈代谢相当有帮助，进而达到减重及控制体重的目的。
