日期：04-28作者：科学减肥网
我想，炒鸭丝大家都不陌生吧，肯定有很多人跟我一样，都特别喜欢吃这道菜的，作为小吃货的我，对炒鸭丝的做法颇有研究,我也相信大家看了我所说的之后，一定就会做这道菜了，做法还是很简单的，只要耐心，还是比较容易的，希望大家都可以从中受益，可以学会做这道菜。
1.鸭脯肉去皮，切成薄片，放入碗中，加入适量的蚝油、盐、料酒、水淀粉、少许白糖，拌匀后腌制15分钟
2.泡椒切成圈，泡菜切片；大蒜去皮切成粒，生姜切片，葱切段
3.热锅放油，下放花椒、生姜、大蒜，炸出香味后下入腌制好的鸭肉片
